Ensalada de pollo al suroeste con aderezo de lima y cilantro

Aderezo de cilantro y lima con texto para PInterest

¡La ensalada de pollo del suroeste con aderezo cremoso de cilantro y lima está llena de sabor y sabe mejor que cualquier versión de restaurante que pueda comprar! ¡Es fácil de hacer, absolutamente delicioso y perfecto para alimentar a toda la familia!

Dos tazones de ensalada de pollo al suroeste con aderezo

Durante el verano lo único que quiero hacer es comer ensaladas. Ensaladas y cualquier cosa a la parrilla (como estas increíbles rollos de berenjena ). Y helado. Podría ir por algo de esto helado de limon ¡ahora mismo!

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Esta ensalada de pollo del suroeste es perfecta para el verano porque combina mis dos platos favoritos del verano: ensalada y pollo a la parrilla.

Combínalo con un aderezo de lima y cilantro refrescante para la mejor cena de verano para toda la familia.

Esta ensalada llega a nuestro planificador de comidas semanal de forma regular y espero que les guste tanto como a nosotros.

Ingredientes de ensalada de pollo del suroeste

Hay tres partes principales en esta ensalada: el pollo, la ensalada y el aderezo.

Esta lista incluye todo para la ensalada, el adobo de pollo y el aderezo. ¡Asegúrate de consultar la receta completa al final de esta publicación para saber qué va a dónde!

lechuga romana - realmente puedes usar cualquier tipo de verduras que quieras, pero la lechuga romana le da a esta ensalada un buen crujido
pimiento rojo - cortado en tiras
Tomate - cortado en cubitos
Repollo - el morado o el rojo funcionan aquí, puede comprar repollo precortado o simplemente cortarlo usted mismo
Tiras de tortilla - Solo usé una bolsa de tiras de tortilla prefabricadas
Queso feta desmenuzado - también puedes sustituirlo por un queso mexicano como el queso cotija
Aguacate - cortar en cubos grandes
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
sal
Aceite de oliva
Jugo de lima
Comino
Chile en polvo
Dientes de ajo
Orégano
Pimentón ahumado
Cilantro
Planificar yogur griego
vinagre blanco

Otra cosa que sería realmente deliciosa es que esta ensalada es el maíz caramelizado que usamos en este chile de pollo blanco receta. ¡Es muy fácil y el sabor sería una adición increíble a esto!

Cómo hacer ensalada de pollo al sudoeste

Esta ensalada es muy fácil de hacer y sabe mucho mejor que la que puedes conseguir en tu restaurante favorito.

1 - Marinar el pollo al sudoeste

Mezcle todos los ingredientes para la marinada en una bolsa grande de plástico con cremallera y luego coloque las pechugas de pollo en la bolsa con la marinada.

Deje que el pollo se marine durante al menos 30 minutos.

Marinado de pollo en una bolsa para ensalada de pollo del suroeste

2 - Prepara tu ensalada

Mientras se marina el pollo, corte todas las verduras y los aderezos (excepto el aguacate, que querrá cortar justo antes de tirar la ensalada)

Ensalada fácil de pollo al suroeste con aderezo de cilantro y lima que

3 - Haz el aderezo

Prepare su aderezo mezclando todos los ingredientes a fuego lento. Una vez que alcance la consistencia deseada, colóquelo en el refrigerador para permitir que los sabores se asienten y enfríen antes de servir.

Aderezo para ensalada de pollo del suroeste

4 - Asa el pollo

Una vez que el pollo se haya marinado durante 30 minutos, ¡es hora de asarlo! Ase el pollo a la parrilla, ya sea en una parrilla normal o en una parrilla a fuego medio alto.

Una vez que esté completamente cocido, corte el pollo a la parrilla en rodajas y estará listo para hacer la ensalada.

Pollo a la parrilla para ensalada de pollo del suroeste

5 - Haz tu ensalada de pollo del suroeste

Combine la lechuga y las verduras picadas en un tazón grande. Cubra con aguacate, pollo a la parrilla, queso desmenuzado, aderezo de cilantro y limón y finalmente las tiras de tortilla.

Y ahí lo tiene: una deliciosa ensalada de pollo del suroeste lista para el almuerzo, la cena o para comer durante toda la semana.

Si desea usar esto durante toda la semana, le recomiendo poner las verduras en bolsas separadas, así como el pollo. Luego, simplemente combine los ingredientes para una ensalada cuando tenga hambre.

Verter el aderezo en la ensalada de pollo del suroeste

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Ensalada de pollo al suroeste con aderezo de lima y cilantro

Deberes:15 minutos Cocinar:15 minutos Total:30 minutos Sirve4

Ingredientes

▢1 cabeza lechuga romana Cortado
▢2 pimientos rojos cortado en tiras
▢2 Tomates cortado en cubitos
▢1 repollo rojo destrozado
▢1 taza tiras de tortilla
▢1/4 taza queso feta desmenuzado
▢1 aguacate cortar en rodajas

Para el pollo

▢2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
▢sal
▢1 Cucharadas aceite de oliva
▢2 Cucharadas jugo de lima
▢2 Cucharadas agua
▢1 cucharadita comino
▢1 cucharadita chile en polvo
▢2 dientes de ajo picado
▢1/2 cucharadita orégano
▢1/2 cucharadita pimentón ahumado

Para el aderezo

▢1 manojo cilantro
▢1 diente de ajo colocado
▢1/3 taza aceite de oliva
▢1/3 taza yogur griego natural
▢1 TBS jugo de lima
▢1 TBS vinagre blanco
▢1/2 cucharadita sal

Instrucciones

Para la ensalada

Corta todas las verduras y mézclalas en una ensalada.
Cubra con queso, aguacate, tiras de tortilla y pollo.
Rocíe con aderezo de cilantro y lima.

Para el pollo

Sal por ambos lados del pollo.
Mezcle todos los ingredientes en una bolsa de plástico con cierre de un galón.
Agregue el pollo y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Ase a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido. Cortar en rodajas finas.

Para el aderezo

Pon todos los ingredientes del aderezo en una licuadora.
Licue a fuego lento o medio bajo hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada. Asegúrate de no licuar demasiado o perderás el sabor del cilantro.
Verifique el sabor y agregue sal al gusto.

Consejos y notas:

Siéntase libre de agregar más o menos de cualquiera de los ingredientes de la ensalada según sus preferencias de sabor. Algunos otros ingredientes que van bien con esto incluyen frijoles negros, maíz caramelizado y cilantro fresco.

Información nutricional

Calorías:532kcal,Carbohidratos:38gramo,Proteína:23gramo,Gordo:35gramo,Grasa saturada:6gramo,Colesterol:45mg,Sodio:584mg,Potasio:1676mg,Fibra:13gramo,Azúcar:16gramo,Vitamina A:18935IU,Vitamina C:220mg,Calcio:237mg,Hierro:5mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!