Las Mejores Enchiladas De Pollo Blanco

Enchiladas de pollo con texto para Pinterest Enchiladas de pollo con texto para Pinterest

¡Estas fáciles enchiladas de pollo blanco serán un éxito para toda la familia con su cremosa salsa blanca, sabroso relleno de pollo desmenuzado y cobertura con queso horneado!

¡Es la mejor receta de enchiladas de pollo que he probado y definitivamente una receta fácil de enchiladas de pollo que es perfecta para alguien que prepara enchiladas de pollo cremosas por primera vez! ¡Definitivamente una receta de enchilada de pollo que querrás conservar para siempre!

Una sartén llena de enchiladas de pollo blancas cubiertas con queso

Las Mejores Enchiladas De Pollo Blanco

Nunca he sido un gran fanático de las enchiladas de pollo porque la mayoría de las veces tienen chiles verdes, cebollas o algún otro tipo de ingrediente que personalmente no me encanta. Gracias a Dios me casé con un hombre que sabe cocinar, como cocinar de verdad.



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Siempre quise amar las enchiladas de pollo, pero nunca pude por los ingredientes típicos. Mi dulce esposo decidió que quería que me encantaran las enchiladas porque creció comiéndolas en Navidad con su familia todos los años y ¡quería que también me gustaran!

Chicos, me encantan estas enchiladas de pollo blanco.

Mi esposo es un hacedor de milagros. Estas enchiladas de pollo blanco no son solo algo que me gustará, son algo que gustará a todos. Las combinaciones de sabores están fuera de este mundo y son simplemente increíbles.

Estoy totalmente haciendo que mi esposo los haga para Navidad este año, aunque seremos míos con mi familia, probablemente jugando a estos. Juegos de navidad !

Un plato con una cuchara llena de enchiladas de pollo blanco

¿Cómo se hacen enchiladas de pollo con salsa blanca?

Preparas enchiladas de pollo en cinco sencillos pasos.

  1. Haz tu relleno de enchilada.
  2. Rellena y enrolla tus tortillas.
  3. Cubra sus tortillas con salsa blanca cremosa.
  4. Hornea tus enchiladas.
  5. ¡Disfrutar!

Es un poco más complicado que eso, pero esa es la base. Puede ver el video en esta publicación para ver qué tan rápido y fácil es armarlos. La parte que lleva más tiempo es llenar y enrollar todas las tortillas. Menos mal que a mi suegro le gusta esa parte, ¡hace que sea aún más fácil prepararlos para una Navidad familiar! ¡Las instrucciones completas también se incluyen en la tarjeta de recetas imprimible a continuación!

Relleno para una receta fácil de enchilada de pollo con salsa blanca

¿Cómo se hace salsa blanca para enchiladas de pollo?

Para hacer la salsa blanca para las enchiladas de pollo, en realidad solo vertimos crema batida y queso de mezcla mexicana encima de las enchiladas enrolladas. La combinación de los dos les da ese cremoso sabor a salsa blanca con queso.

Enchiladas de pollo blanco cubiertas con salsa de queso crema

Ingredientes de enchiladas de pollo blanco

Los ingredientes de las enchiladas de pollo blanco es una lista bastante larga, que incluye principalmente especias:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de maíz sin sal, escurrido y seco
  • 3 pizcas de sal, más al gusto
  • 3 1/2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de caldo de pollo, reducido en sodio
  • 1 lata de aceitunas negras, cortadas en aros (o puedes comprarlas previamente cortadas)
  • 8 oz de queso crema, cortado en cubos y ablandado
  • 10 tortillas de harina
  • 2 tazas de queso mezclado mexicano
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1 taza de cilantro picado (opcional - decorar)
  • 2 tomates roma, cortados en cubitos (opcional)
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos (opcional)
  • 1 lata de chiles verdes picados, escurridos (opcional)

Dicho esto, hay algunos ingredientes clave que no querrás olvidar en esta receta de enchilada de pollo. El primero es el maíz, como en este receta de chile de pollo blanco , ¡el maíz caramelizado en el relleno realmente los distingue de otras recetas de enchiladas de pollo!

Segundo, pollo desmenuzado. Hacer enchiladas de pollo desmenuzado en lugar de en cubos o en rodajas es enorme porque la salsa y las especias realmente se adhieren al pollo desmenuzado, mucho más que si lo cortas de otra manera.

Y tercero, los ingredientes adicionales. He escrito esta receta con chiles verdes, pimientos rojos y tomates porque así es como mi esposo prefiere el suyo.

Es muy fácil hacer esto tuyo al omitir los chiles, el pimiento rojo y los tomates en la receta y agregarlos como aderezos adicionales a tus enchiladas personales mientras están calientes. Eso es lo que normalmente hacemos, ya que no me gusta ninguna de esas cosas en las mías.

Lo mismo ocurre con las aceitunas negras: también puede omitirlas por completo, ¡pero la salinidad de las aceitunas realmente se suma al plato!

Maíz caramelizado para poner en estas fáciles enchiladas de pollo Se hacen enchiladas de pollo desmenuzado Mezclar el relleno para enchiladas de pollo blanco

¿Qué va con las enchiladas de pollo blanco?

Las enchiladas de pollo blanco realmente pueden ir con cualquier tipo de guarnición mexicana o casi cualquier cosa que quieras. Evitaría cualquier cosa con tortillas o pollo, ya que ya tiene ambas cosas cubiertas en la comida, pero cualquier otra cosa es un juego limpio. Algunas de mis guarniciones de enchiladas favoritas incluyen:

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Un plato lleno de enchiladas de pollo blanco

Más consejos útiles para hacer enchiladas de pollo

He incluido las respuestas a muchas de las preguntas que recibo sobre estas enchiladas de pollo blanco a continuación. Si tiene alguna otra pregunta, no dude en dejar un comentario y haré todo lo posible para responderla lo antes posible.

¿Puedes congelar las enchiladas de pollo blanco?

Sí, puedes congelar enchiladas de pollo blanco. ¡En realidad, son una excelente comida para congelar! Si sabe de antemano que los va a congelar, le recomiendo que no los hornee en absoluto. Coloque todas las tortillas rellenas en un molde para hornear apto para congelador y luego cúbralas con una envoltura de plástico hermética. Sáquelos del congelador durante unas horas para descongelarlos antes de hornearlos y luego hornee como de costumbre.

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Si simplemente no los terminó todos, sáquelos de la fuente para hornear y colóquelos en una especie de fuente de almacenamiento de alimentos apta para el congelador. Descongele antes de recalentar en el horno o en la estufa.

¿Puedes hacer enchiladas de pollo blanco con anticipación?

Sí, puedes preparar enchiladas de pollo blanco con anticipación. Hágalos y congélelos como mencioné anteriormente, solo descongele con suficiente anticipación para que esté listo para hornear. O si desea que digan la noche anterior, simplemente haga todo lo que no sea hornear y guárdelo durante la noche en el refrigerador cubierto con una envoltura de plástico. Saque del refrigerador y hornee cuando esté listo. No recomiendo hacerlos con más de uno, tal vez dos días, antes de tiempo.

¿Cómo hacer enchiladas de pollo con salsa roja? ¿Cómo hacer enchiladas de pollo con salsa verde?

Para hacer enchiladas de pollo con salsa roja o salsa verde, deberá usar una receta diferente. Esta receta está escrita específicamente para enchiladas de pollo blanco. Afortunadamente para ti, he reunido una colección de otras deliciosas recetas de enchiladas de pollo con todo tipo de salsa imaginable.

¿Las enchiladas de pollo son saludables?

Las enchiladas de pollo pueden ser saludables, pero esta receta en particular no es del lado más saludable, ¡aunque es deliciosa! Si está buscando una receta de enchilada de pollo saludable, ¡consulte la lista anterior!

¿Las enchiladas se hacen con tortillas de maíz o de harina?

Estas enchiladas de pollo blanco están hechas con tortillas de harina, al igual que la mayoría de las recetas de enchiladas que he visto. Sería difícil rellenar y enrollar tortillas de maíz de la misma manera que una receta típica de enchilada. Si quieres hacer enchiladas con tortillas de maíz, te recomiendo probar estas cuencos inspirados en enchiladas de pollo ¡y usar el relleno para hacer una especie de tacos de enchilada con tortillas de maíz!

¿Las enchiladas de pollo no contienen gluten?

No, estas enchiladas de pollo blanco no son libres de gluten porque usan tortillas de harina. Para enchiladas sin gluten, vea mi respuesta a la pregunta anterior.

¡No olvide colocar estas enchiladas de pollo blanco para más tarde!

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Enchiladas fáciles de pollo blanco

¡Estas fáciles enchiladas de pollo blanco serán un éxito para toda la familia con su cremosa salsa blanca, sabroso relleno de pollo desmenuzado y cobertura con queso horneado! ¡Es la mejor receta de enchiladas de pollo que he probado y definitivamente una receta fácil de enchiladas de pollo que es perfecta para alguien que hace enchiladas de pollo cremosas por primera vez! ¡Definitivamente una receta de enchiladas de pollo que querrás conservar para siempre! Deberes:20 minutos Cocinar:45 minutos Total:1 hora 5 minutos Sirve8

Ingredientes

  • 2 T aceite de oliva
  • 1 lata de maíz sin sal , escurrido y seco (o 3 mazorcas de maíz fresco, sin quinas)
  • 3 pinches de sal , más adicional al gusto
  • 3 1/2 tazas pollo cocinado , triturado
  • 2 cucharadita Orégano seco
  • 2 cucharadita comino
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita pimenton
  • 1 taza caldo de pollo , sodio reducido
  • 1 lata de aceitunas negras , cortado en anillos (o puede comprarlo ya cortado)
  • 2 Tomates Roma , cortado en cubitos (opcional)
  • 1 pimiento rojo , cortado en cubitos (opcional)
  • 1 lata de chiles verdes picados , escurrido (opcional)
  • 8 onz queso crema , en cubos y ablandado
  • 10 tortillas de harina
  • 2 tazas Queso mezclado mexicano
  • 2 tazas crema batida espesa
  • 1 taza cilantro , Cortado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 con mantequilla.
  • Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén o sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el elote y 3 pizcas de sal. Cocine el maíz, revolviendo cada pocos minutos, hasta que esté caramelizado, unos 8-10 minutos. Retire el maíz de la sartén y reserve.
  • Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la misma sartén. Agregue el pollo desmenuzado y caliente.
  • Una vez que el pollo esté caliente, agregue el orégano, el comino, el ajo en polvo, el chile en polvo y el pimentón al pollo y cocine por 1 minuto.
  • Agregue el caldo de pollo para desglasar la sartén, raspando todos los trozos dorados de la sartén. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el caldo se haya reducido, aproximadamente 3-4 minutos.
  • Agregue el maíz, las aceitunas, los tomates, el pimiento rojo y los chiles verdes a la sartén y cocine por 1 minuto más.
  • Agregue el queso crema y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso crema se derrita, aproximadamente 3-4 minutos.
  • Vierta 2-3 cucharadas de la mezcla en el centro de cada tortilla. Enrolle cada tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada de 9x13. Repita para las 10 tortillas.
  • Espolvoree las tortillas enrolladas con la mezcla de queso mexicano y rocíe con la crema batida espesa.
  • Hornee durante 45 minutos a 350 grados.
  • Adorne con cualquier aderezo (por ejemplo, cilantro, salsa, guacamole, crema agria) que desee y sirva caliente.

Consejos y notas:

Puede hacer esto con o sin chiles verdes, tomates y pimientos rojos. Simplemente omita los ingredientes que desee al hacer el relleno.

Información nutricional

Calorías:699kcal,Carbohidratos:25gramo,Proteína:27gramo,Gordo:54gramo,Grasa saturada:27gramo,Colesterol:185mg,Sodio:898mg,Potasio:416mg,Fibra:1gramo,Azúcar:4gramo,Vitamina A:2400IU,Vitamina C:24.8mg,Calcio:311mg,Hierro:3mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:mexicano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!
Fotos de enchiladas de pollo blanco