Pollo a la parrilla balsámico fácil

¡Esta receta de pollo balsámico a la parrilla es sabrosa, tierna y absolutamente deliciosa! ¡Comience en la parrilla y termínelo en el horno para un exterior crujiente y jugoso por dentro!

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Cada familia tiene recetas familiares para llevar. Pollo con almendras , pan de pizza y Sopa toscana son algunos de los nuestros.

Y este pollo a la plancha balsámico. Es una de las recetas más fáciles hasta ahora que tiene toneladas y toneladas de sabor debido a la marinada balsámica.

Sé que algunas personas no son grandes fanáticas del balsámico, así que si eres una de esas personas, te recomiendo probar algo más como tal vez esto. receta de pollo a la naranja o estos cuencos de pollo teriyaki .

Pero si te gusta el balsámico, te encantará esta receta de pechuga de pollo balsámico, ¡lo prometo!

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Ingredientes de pollo balsámico

¡Aquí tiene todo lo que necesita para hacer pollo a la parrilla con balsámico! ¡Asegúrate de revisar la receta al final de esta publicación para conocer todos los detalles, medidas y más detalles!

Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico: asegúrese de que sea bueno, no solo barato. Dado que el balsámico es una parte tan importante del sabor del pollo, ¡querrás que sepa bien!
Perejil seco: también puede usar perejil fresco si lo tiene a mano
Tomillo seco: el tomillo fresco funciona si lo tienes a mano
Dientes de ajo
Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Sal kosher

Adobo para pollo a la plancha balsámico

Cómo hacer pollo a la parrilla con balsámico

Si bien lo llamo pollo balsámico a la parrilla, en realidad es una combinación de pollo balsámico a la parrilla y horneado, aunque probablemente podría terminarlo en la parrilla en lugar de hornear también en el horno.

Cuando creamos esta receta, no teníamos una parrilla real en el exterior, solo una sartén para asar, y la sartén + el acabado horneado al horno le brindan una humedad increíble en el interior mientras mantienen la piel agradable y crujiente.

¡Aquí está nuestro método preferido de cocinar! ¡Puedes ver el video en esta publicación para ver lo fácil que es cocinar también!

1 - Hacer la marinada

Lo primero es lo primero, necesitas hacer tu adobo balsámico. Combine el aceite de oliva, el balsámico, el perejil, el tomillo y el ajo en una bolsa de plástico grande o en un tazón y mezcle bien para crear la marinada.

2 - salar el pollo

Sazone ambos lados de la pechuga de pollo con la sal kosher. Este paso es importante y realmente te ayudará a darle sabor y ternura a tu pollo.

3 - Marina el pollo

Una vez que el pollo esté salado, coloca las pechugas de pollo en la bolsa (o bol) con la marinada previamente hecha y cúbrelas bien.

¿Quieres saber cuánto tiempo marinar el pollo? Deje reposar el pollo en la marinada durante al menos 20 minutos, preferiblemente más si tiene tiempo. ¡Incluso puedes hacerlo durante la noche si quieres preparar esto con anticipación!

Marinado de pollo en adobo de pollo balsámico

4 - Precalentar el horno

Pongo esto específicamente como un paso aquí porque necesitas precalentar tu horno antes de continuar. Transferirá el pollo directamente al horno después de unos minutos de asado a la parrilla, por lo que debe estar listo para usar.

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Precaliente el horno a 375 grados y luego continúe con el siguiente paso.

5 - Asa y hornea el pollo

Caliente una sartén a fuego alto en la estufa.

Coloque el pollo en la parrilla caliente y cocine a fuego alto durante 3 minutos o hasta que las pechugas de pollo tengan una buena marca de parrilla.

Voltee el pollo después de 3 minutos e inmediatamente transfiera las pechugas de pollo al horno para terminar de cocinar, durante unos 20 minutos.

¿Ves por qué te dije que primero precalentaras el horno? ¡Tres minutos no es mucho tiempo!

Pollo balsámico a la parrilla

6 - Deje reposar el pollo balsámico y luego corte

Saca el pollo del horno y déjalo reposar unos tres minutos antes de servir. Esto ayudará a que el pollo no se seque.

Pollo a la plancha balsámico en rodajas en un plato con ensalada

¿Cómo cocinar pollo balsámico solo a la parrilla?

Si no tiene una sartén para parrilla o prefiere simplemente cocinarlos en la parrilla y no usar el método de parrilla + horneado al horno, así es como lo hacemos normalmente.

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Haga la marinada, luego sal y marine el pollo como se explica en los pasos anteriores. Esto no cambia en absoluto.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Una vez que esté caliente, asa el pollo por un lado durante seis minutos, luego voltéalo y ásalo durante otros seis minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro. Esto puede variar ligeramente según el grosor de las pechugas de pollo.

Una vez que crea que su pollo está cocido, corte el trozo más grueso para asegurarse de que esté totalmente cocido.

¿Cómo hacer deslizadores de pollo balsámicos?

Otra de nuestras formas favoritas de usar esta receta es hacer deslizadores de pollo a la parrilla balsámicos.

Si desea hacer esto, todo lo que necesita hacer es cortar las pechugas de pollo en cuartos antes de marinar. Luego, simplemente cocine a la parrilla + hornee en una sartén para parrilla o parrilla usando el método directamente arriba.

Una vez que el pollo esté cocido, conviértalos en deslizadores colocando trozos individuales de pollo en sus panecillos favoritos, como los King's Hawaiian rolls.

¿Qué va bien con el pollo balsámico?

Dado que el pollo balsámico es más pesado en el lado ácido, recomiendo ir con lados y otras cosas que sean un poco menos ácidas. ¡Estas son algunas de las cosas que normalmente servimos con esta receta!

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Pollo Balsámico A La Parrilla

¡Esta receta de pollo balsámico a la parrilla es sabrosa, tierna y absolutamente deliciosa! ¡Comience en la parrilla y termínelo en el horno para un exterior crujiente y jugoso por dentro! Cerrar imagen de pollo balsámico en rodajas

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Deberes:5 minutos Cocinar:25 minutos Total:50 minutos Sirve4 personas

Ingredientes

▢1 cucharada aceite de oliva virgen extra
▢2 cucharada buen vinagre balsámico
▢2 cucharadita perejil seco
▢1 cucharadita tomillo seco
▢2 dientes de ajo picado
▢3-4 pechuga de pollo deshuesada mitades de pechuga de pollo sin piel
▢sal kosher

Instrucciones

Combine los primeros cinco ingredientes en una bolsa de plástico o un tazón para hacer una marinada.
Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con sal kosher y colóquelas en la marinada.
Deje marinar durante al menos 20 minutos.
Precalienta el horno a 375 °. Una vez precalentado, calienta la sartén grill a fuego alto.
Ase la parte superior de las pechugas de pollo a fuego alto durante 3 minutos, o hasta que las pechugas de pollo estén marcadas.
Voltea las pechugas de pollo y pásalas al horno para que se terminen de cocinar, por unos 20 minutos.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 3 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.

Información nutricional

Calorías:235kcal,Carbohidratos:2gramo,Proteína:36gramo,Gordo:8gramo,Grasa saturada:1gramo,Colesterol:108mg,Sodio:200mg,Potasio:636mg,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:51IU,Vitamina C:3mg,Calcio:19mg,Hierro:1mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!