Puré de papas fácil

¡Prepara este sencillo puré de papas sin leche para el acompañamiento perfecto! Esta receta fácil de puré de papas hace papas cremosas y deliciosas que serán una excelente adición a cualquier comida o incluso a la cena de Acción de Gracias.



Tazón de puré de papas con mantequilla derritiéndose encima

¿Hay algo mejor que una montaña de puré de papas cubierto con salsa caliente goteando por los lados? Definitivamente es mi parte favorita de la cena de Acción de Gracias (y esta increíble Relleno ) y realmente cualquier cena de la que forme parte el puré de papas.

Crecí en una familia donde el puré de papas instantáneo era una cosa, ahora es una cosa del pasado. Después de probar el verdadero puré de papas rojizo, nunca volverás a servir algo de una caja, no importa lo simple que sea.





Este puré de papas es casi así de fácil, solo toma un poco más de tiempo.

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Son fantásticos cubiertos con solo un poco de mantequilla o salsa si tienes salsa. Y hacen una gran guarnición para esto. pollo con almendras , esta pollo balsámico , o realmente cualquier tipo de plato de carne.



O simplemente por ellos mismos.

Yo solía hacer eso: hacer puré de papas solo para comerlo ellos mismos. Soy una especie de fanático del puré de patatas.

Ingredientes

Ingredientes necesarios para puré de papas sin leche con etiquetas en la parte superior

Notas de ingredientes

  • Patatas Russet - siempre preferimos las papas orgánicas y, por lo general, las compramos en una bolsa grande de cinco libras
  • Mantequilla salada - nosotros preferimos Mantequilla de Kerrygold alimentada con pasto porque el sabor es mucho mejor. Desea que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de agregarla a las papas para que se derrita fácilmente.
  • Crema batida - Si bien estos son puré de papas sin leche, usan mantequilla y crema, por lo que no están libres de lácteos. La crema les da una textura increíblemente cremosa.

Instrucciones

Una vez que vea lo fácil que es hacer este puré de papas, ¡los agregará a su menú semanal todas las semanas!

De acuerdo, antes de comenzar con la receta real, debes pelar y cortar las papas. Esto les ayuda a cocinar de manera uniforme y rápida. ¡Entonces estás listo para comenzar!

1 - Escurrir las patatas

El primer paso es fácil de omitir, pero no es así. Es importante ayudar a eliminar el exceso de almidón en las papas y solo toma un minuto.

Pon las patatas en cubitos en una olla y cúbrelas con agua fría. Escurre el agua y luego llena el agua con más agua fría hasta que las papas estén cubiertas de agua.

Es la primera parte de enjuague y drenaje que no desea omitir.

Una olla de metal con patatas picadas y agua.

2 - Hervir las patatas

Tapa la olla y deja hervir el agua (y las patatas) a fuego alto.

Una vez que esté hirviendo, destape la olla, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que pueda perforar y aplastar las papas fácilmente con un tenedor.

Nos gusta machacar usando un batidor de silicona como estos pero puedes usar tu machacador de papas favorito ( este de silicona se ve increíble), una batidora o incluso un tenedor.

Escurre las patatas en un colador y reserva.

Puré de papas hervidas en una olla

3 - Calentar la nata

Este es otro paso que es importante para ayudar a que la crema se mezcle bien con las papas.

Agregue la crema a la olla vacía y caliente hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Retirar la nata y reservar para más tarde. Calentar la crema ayuda a que se combine realmente con las papas para obtener la máxima cremosidad.

4 - Machacar las patatas

Muy bien, ¡finalmente es hora de macerar! Vuelva a colocar las papas en la olla vacía y tritúrelas ligeramente con un batidor o un machacador de papas para romper las papas.

Olla de metal con puré de papas y un batidor de metal.

Agregue la mantequilla a temperatura ambiente y continúe machacando y revolviendo con el batidor hasta que la mantequilla esté completamente combinada con las papas.

Olla de metal con puré de papas, un batidor de metal y un cubo de mantequilla.

Agregue la crema tibia, la sal y la pimienta y continúe machacando hasta que quede suave.

Puré de papas cremoso en una olla de metal

Sirva junto con su plato principal favorito o encima de este. pastel de carne . O duplíquelo y haga ambas cosas: ¡como guarnición para la cena de esta noche y con el pastel de pastor mañana!

Cuchara de metal en un tazón de puré de papas con mantequilla encima

Consejos de expertos

Use crema y mantequilla de alta calidad ya que son las únicas cosas que realmente dan sabor a las papas además de la sal y la pimienta.

Use un batidor en lugar de un tenedor para triturar para la máxima cremosidad.

Duplique la receta y disfrute del puré de papas durante toda la semana. . Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días y simplemente caliéntelos nuevamente en el microondas o el horno.

Utilizar una picador de patatas como éste que usamos para nuestro papas fritas para cortar en cubitos rápidos y uniformes.

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Use mantequilla a temperatura ambiente y crema tibia para que se incorporen mejor a las patatas.

Preguntas frecuentes sobre puré de papas

¿Cómo puedo hacer puré de papas sin un triturador o batidora?

¿No tienes un machacador de patatas o una batidora? Prueba con un batidor. De hecho, preferimos usar un batidor para hacer puré de papas porque ayuda a sacar los grumos y hacer que las papas sean más cremosas.
¿No tienes batidor? ¡Un tenedor también funciona!

¿Qué puedo usar en puré de papas en lugar de mantequilla?

No quiero usar mantequilla (tal vez esté haciendo Entero 30 o algún otro estilo de vida)? En su lugar, puede usar ghee en la colocación de la mantequilla.

¿Qué es bueno con el puré de papas?

Seamos honestos, podrías comer este puré de papas con cualquier cosa. Podrías comer puré de papas con cualquier punto, pero estos son algunos de mis favoritos personales para acompañar esta receta de puré de papas.
Pollo con almendras
Pollo balsámico
Albóndigas de pavo molidas
Pollo griego al limón
La mejor receta de relleno

¿Cuántas papas debe preparar por persona para hacer puré de papas?

Debe planear aproximadamente 1/2 libra de papas por persona, por lo que idealmente mediría el peso de las papas. O si está comprando bolsas de papas, una bolsa de cinco libras sería buena para 10 personas, una bolsa de 3 libras sería buena para 6 personas, etc. Esta receta está escrita usando una bolsa de papas de 3 libras.

¿Cuál es la mejor papa para hacer puré de papas?

Recomiendo usar papas rojas para hacer puré de papas porque son más grandes y tienen una muy buena pulpa para hacer puré.

Un tazón de puré de papas espolvoreado con perejil y mantequilla.

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Puré de papas sin leche

¡Prepara este sencillo puré de papas sin leche para el acompañamiento perfecto! Esta receta fácil de puré de papas hace papas cremosas y deliciosas que serán una excelente adición a cualquier comida o incluso a la cena de Acción de Gracias. Deberes:5 minutos Cocinar:15 minutos Total:20 minutos Sirve6 porciones

Ingredientes

  • 3 libras patatas rojizas pelado y cortado en cubos de 1/2 a 3/4 de pulgada
  • 1/2 taza crema batida
  • 1/2 taza mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharadita sal kosher
  • 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida

Instrucciones

Puré de patatas

  • Pon las patatas en una olla mediana y cúbrelas con agua fría. Escurre el agua para eliminar el exceso de almidón y luego llena la olla con más agua fría hasta que las papas estén cubiertas de agua. Tapa la olla y deja hervir el agua y las patatas a fuego alto.
  • Una vez que esté hirviendo, destape la olla y reduzca el fuego a medio para mantener un hervor lento. Cocine a fuego lento las patatas hasta que se puedan perforar y triturar fácilmente con un tenedor, unos 10-15 minutos.
  • Una vez tiernas, escurrimos las patatas en un colador.
  • Regrese la olla vacía a fuego medio. Agregue la crema a la olla y caliente hasta que esté tibia, aproximadamente 1-2 minutos. Una vez caliente, retira la olla del fuego y reserva la crema para más tarde.
  • Vuelva a colocar las papas en la olla vacía y tritúrelas ligeramente con un batidor para romper las papas. Agregue la mantequilla a temperatura ambiente y continúe machacando y revolviendo con el batidor hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. Agregue la crema tibia, la sal y la pimienta y continúe machacando hasta que quede suave.
  • Sirva caliente con mantequilla, salsa o su plato principal favorito.

Consejos y notas:

Use crema y mantequilla de alta calidad ya que son las únicas cosas que realmente dan sabor a las papas además de la sal y la pimienta. Use un batidor en lugar de un tenedor para triturar para la máxima cremosidad. Duplique la receta y disfrute del puré de papas durante toda la semana. . Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días y simplemente caliéntelos nuevamente en el microondas o el horno. Use un picador de papas para cortar en cubitos rápidos y uniformes. Use mantequilla a temperatura ambiente y crema tibia para que se incorporen mejor a las patatas.

Información nutricional

Calorías:384kcal,Carbohidratos:42gramo,Proteína:5gramo,Gordo:23gramo,Grasa saturada:14gramo,Colesterol:68mg,Sodio:735mg,Potasio:961mg,Fibra:3gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:764IU,Vitamina C:13mg,Calcio:47mg,Hierro:2mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Guarnición Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!

Esta receta se publicó originalmente en noviembre de 2019 y desde entonces se ha actualizado y cambiado.