Albóndigas de pavo al horno con salsa teriyaki

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¡Estas albóndigas de pavo al horno son tan fáciles de hacer que tendrás una deliciosa cena de inspiración asiática en tu mesa en menos de 30 minutos! ¡Son saludables, sabrosos y perfectos para una comida rápida entre semana!



¡Estas albóndigas de pavo teriyaki son una de mis recetas favoritas de pavo molido y los aperitivos perfectos para la fiesta! ¡La publicación incluye una receta para deliciosas albóndigas de pavo al horno y una salsa teriyaki casera! Y si omite el pan rallado, ¡sería genial para cualquier persona que siga una dieta sin gluten o de Weight Watchers!

Cuando estaba en la universidad, tenía un buen amigo llamado cuya familia vivía lo suficientemente cerca como para visitarnos durante las vacaciones a diferencia de la mía.

Durante nuestro primer año, me invitó a unirme a su familia para algunas de sus celebraciones navideñas, ya que extrañaba a mi propia familia.





Una de las tradiciones de su familia se ha quedado conmigo desde entonces: comer comida asiática para llevar y ver The Christmas Story la semana antes de Navidad. Era una tradición de la que me encantaba formar parte, algo tan poco tradicional que siempre lo recuerdo.

¡Estas albóndigas de pavo al horno son mi forma de recordar esa divertida tradición con mi amigo de hace años! ¡Albóndigas de pavo teriyaki inspiradas en, pero mejores que, comida asiática para llevar!



Por qué te encantará esta receta

Esta receta es tan fácil . Tanto las albóndigas como la salsa teriyaki son, literalmente, una mezcla de ingredientes.

los el sabor es asombroso . La combinación de la salsa de soja salada con el azúcar morena dulce en la salsa teriyaki se complementa perfectamente.

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Sus genial para una multitud o avanzando. Hacer una segunda bandeja con albóndigas no es muy diferente a hacer una. Guarda las albóndigas y disfrútalas con un poco de salsa durante toda la semana.

Están horneados . La receta con la salsa teriyaki puede no ser muy saludable, pero hornear en lugar de freír mantiene la cuenta de calorías hacia abajo. Y si los comes sin salsa teriyaki (no es mi preferencia), ¡son bastante saludables!

Ingredientes

Ingredientes para albóndigas de pavo al horno con etiquetas

Notas de ingredientes

  • Soy sauce - normalmente usamos el tipo de sodio reducido, también puede usar aminoácidos de coco como sustituto
  • Pavo molido - intente utilizar el pavo molido más magro disponible si desea que esta receta sea lo más saludable posible
  • azúcar morena - puede usar azúcar morena oscura o clara en esta receta, cualquiera funciona bien
  • Perejil seco - ya que esto va a las albóndigas, use perejil seco en lugar de intentar sustituirlo por fresco
  • Migas de pan - Las migas de pan simples y sin condimentar funcionan mejor, ya que agregará otros condimentos a las albóndigas. Panko también funciona.

Instrucciones paso a paso

Voy a dividir esto en dos secciones: hacer las albóndigas y hacer la salsa teriyaki. De esa manera, si solo quieres uno u otro, eres dorado.

Y ps., Si te gusta la salsa teriyaki, tienes que probar esta pollo en sartén teriyaki receta. ¡Tan bueno!

1 - Prepara las albóndigas

Antes de comenzar con las albóndigas, precaliente el horno a 350 grados.

Luego combine todos los ingredientes secos en un tazón grande.

Especias en un tazón de vidrio grande

Agregue el huevo al tazón y combine con los ingredientes grandes. Tenga en cuenta que asegúrese de que su huevo esté revuelto antes de agregarlo.

Huevo y especias en un tazón de vidrio grande

Agrega el pavo al bol y mezcla todo a mano.

Una vez que el pavo esté mezclado, enrolle en tazones pequeños y colóquelos a una distancia de 1/2 pulgada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Albóndigas de pavo enrolladas en una bandeja para hornear con papel pergamino

2 - Hornea las albóndigas

Hornee en el horno durante unos 15 minutos. Voltee y hornee por otros 5 minutos.

Albóndigas de pavo al horno en una bandeja para hornear con papel pergamino

3 - Prepara la salsa teriyaki

Mientras se hornean las albóndigas, prepara la salsa teriyaki.

Para hacer la salsa, todo lo que necesitas hacer es combinar todos los ingredientes de la salsa en una olla a fuego medio y revolver.

Espere hasta que la mezcla hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que la mezcla alcance el espesor deseado.

Por lo general, me gusta que sea lo suficientemente espesa como para que tenga algo de espesor (es decir, no se escurre simplemente de una cuchara como una sopa) pero no demasiado espesa.

Ingredientes de la salsa teriyaki en una olla

4 - Termina las albóndigas

Después de haber horneado las albóndigas durante los cinco minutos adicionales, retírelas del horno. Cubra con salsa teriyaki y luego vuelva a colocar en el horno durante los últimos cinco minutos para terminar de cocinar.

Albóndigas de pavo al horno cubiertas con salsa teriyaki en una bandeja para hornear

Sirva caliente con Arroz de coco , regular arroz blanco , pasta o simplemente una guarnición de verduras al vapor.

¡Ah, y cualquier salsa teriyaki sobrante!

Albóndigas teriyaki en una bandeja para hornear ¡Estas albóndigas de pavo teriyaki son una de mis recetas favoritas de pavo molido y los aperitivos perfectos para la fiesta! ¡La publicación incluye una receta para deliciosas albóndigas de pavo al horno y una salsa teriyaki casera! Y si omite el pan rallado, ¡sería genial para cualquier persona que siga una dieta sin gluten o de Weight Watchers!

Video de la receta

¡Mira lo rápido que se juntan estas albóndigas de pavo al horno en este video rápido!

Consejos de expertos

No hornee demasiado . Si horneas demasiado las albóndigas, terminarás con albóndigas secas o peor aún, salsa teriyaki quemada.

Asegurate que cocinar la salsa teriyaki a fuego medio luego reduzca el fuego a fuego lento una vez que comience a hervir. Si continúa cocinando a fuego medio y hierve la mezcla, corre el riesgo de quemar la salsa o evaporarse tanto que no tendrá suficiente para las albóndigas.

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Si te gusta la salsa duplicar la salsa teriyaki para que tenga aún más para agregar a las albóndigas después de hornear.

Usa tus manos para mezclar la carne. Esto mantiene las albóndigas húmedas y tiernas.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo usar algo que no sea pavo molido?

¡Si! Esta receta funciona muy bien con casi cualquier carne molida. Probamos tanto la carne picada como el pollo molido con resultados deliciosos.

¿Se pueden congelar las albóndigas de pavo al horno?

Sí, pero lo recomiendo si planea congelarlos para congelarlos sin la salsa teriyaki. Luego, cuando quieras comer, descongela y recalienta las albóndigas en el horno y prepara un lote de salsa teriyaki fresca.

¿Cómo hacer albóndigas de pavo sin pan rallado?

Simplemente omita las migas de pan. La textura de las albóndigas será un poco diferente, pero deberían funcionar bien. El huevo aún debe unir todo.

¿Con que servir las albóndigas de pavo al horno?

Nos encanta tener estos con esto Arroz de coco o esto Arroz basmati instantáneo .

¿Cómo debo guardar las albóndigas y la salsa?

Guarde las albóndigas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días. Guarde también cualquier salsa adicional en un recipiente hermético separado en el refrigerador.

¿Se pueden recalentar las albóndigas de pavo?

Vuelva a calentar las albóndigas en el horno a 350 grados hasta que estén bien calientes. Vuelva a calentar la salsa en la estufa a fuego medio bajo hasta que esté caliente.

Más cenas de 30 minutos

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Albóndigas de pavo al horno con salsa teriyaki

Estas albóndigas de pavo al horno son tan fáciles de hacer que tendrás una deliciosa cena de inspiración asiática en tu mesa en menos de 30 minutos. ¡Estas albóndigas de pavo teriyaki son una de mis recetas favoritas de pavo molido y los aperitivos perfectos para la fiesta! ¡La publicación incluye una receta para deliciosas albóndigas de pavo al horno y una salsa teriyaki casera! Y si omite el pan rallado, ¡sería genial para cualquier persona que siga una dieta sin gluten o de Weight Watchers! Deberes:5 minutos Cocinar:25 minutos Total:30 minutos Sirve4

Ingredientes

Para las albóndigas

  • 1 & frac14; lb pavo molido
  • & frac14; taza Migas de pan
  • 2 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharada perejil seco
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 huevo revuelto

Para la salsa teriyaki

  • 1 Cucharadas vinagre de arroz
  • 1/3 taza agua
  • & frac14; taza soy sauce
  • & frac14; taza aceite de coco
  • & frac14; taza azúcar morena
  • 1 cucharada harina para todo uso
  • 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 2 cucharadita polvo de ajo
  • 2 cucharadita semillas de sésamo tostadas

Instrucciones

  • Precaliente su horno a 350 grados.
  • Combine todos los ingredientes secos en un tazón grande.
  • Agregue el huevo a un tazón grande y combine con los ingredientes secos.
  • Agregue el pavo al tazón y combine todo junto con las manos.
  • Forme bolitas con la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 15 minutos. Retirar del horno, dar la vuelta y volver a colocar durante cinco minutos.
  • Saca las albóndigas, cúbrelas con salsa teriyaki y vuelve a meter al horno durante cinco minutos para terminar de cocinar.

Para la salsa

  • Combine todos los ingredientes y cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva.
  • Reduzca y cocine a fuego lento durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.

Consejos y notas:

No hornear demasiado . Si hornea demasiado las albóndigas, terminará con albóndigas secas o, peor aún, salsa teriyaki quemada. Asegurate que cocinar la salsa teriyaki a fuego medio luego reduzca el fuego a fuego lento una vez que comience a hervir. Si continúa cocinando a fuego medio y hierve la mezcla, corre el riesgo de quemar la salsa o evaporarse tanto que no tendrá suficiente para las albóndigas. Si te gusta la salsa duplicar la salsa teriyaki para que tenga aún más para agregar a las albóndigas después de hornear. Usa tus manos para mezclar la carne. Esto mantiene las albóndigas húmedas y tiernas, o tan húmedas y tiernas como el pavo.

Información nutricional

Calorías:407kcal,Carbohidratos:24gramo,Proteína:38gramo,Gordo:18gramo,Grasa saturada:13gramo,Colesterol:119mg,Sodio:1539mg,Potasio:543mg,Fibra:1gramo,Azúcar:14gramo,Vitamina A:95IU,Vitamina C:1mg,Calcio:51mg,Hierro:3mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:chino ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!

Nota de actualización: Esta publicación se publicó originalmente el 8 de diciembre de 2015, pero desde entonces se ha actualizado para agregar fotos, videos y detalles adicionales.