Pastel de melocotón fácil

Una imagen de pastel de durazno con texto para Pinterest Una imagen de pastel de durazno con texto para Pinterest Una imagen de pastel de durazno con texto para Pinterest

Este pastel de durazno puede comenzar con una mezcla para pastel, ¡pero nunca lo sabrás por lo delicioso que es! El pastel blanco cubierto con una capa de crema batida y duraznos frescos lo convierte en el postre definitivo.

Una rebanada de pastel de melocotón sobre una placa gris con un pastel de melocotón completo en el fondo

Postre fácil de melocotón

Siento que solo hay un corto período de tiempo en el que los duraznos frescos son perfectos y ese momento es ahora.

Recientemente obtuvimos un montón de duraznos frescos de nuestra cooperativa local, ¡así que pensé que era hora de compartir esta receta de pastel de durazno súper fácil!



Sería tan bueno como postre después de disfrutar un poco pollo con almendras o Fettuccine Alfredo Instant Pot.

Te encantará porque

  1. Es muy fácil de hacer.
  2. Los duraznos frescos y la crema crean una combinación increíble.
  3. Es bonito, lo que significa que es genial impresionar a las personas sin mucho trabajo.

Ingredientes

Duraznos frescos, azúcar y otros ingredientes para hacer pastel de durazno

Notas de ingredientes

La foto de los ingredientes de arriba puede darte una idea de lo que necesitarás para hacer este pastel de durazno. Asegúrese de leer la tarjeta de recetas completa al final de esta publicación para conocer las medidas específicas.

  • mezcla de bizcocho blanca - Puede usar su propio pastel blanco casero si lo desea, pero la mezcla para pastel blanco funciona muy bien con esto ya que la cobertura es casera. También puede sustituir la mezcla para pastel amarillo si no tiene blanco. A veces, como en el caso de este pastel de café streusel de canela , la mezcla para pastel de caja es el camino a seguir.
  • Aceite de aguacate - Preferimos usar aceite de aguacate para hornear porque no tiene ningún sabor, pero también puedes sustituirlo por aceite de oliva o aceite de coco.
  • Melocotones - Use fresco si es posible. Congelados, incluso si están descongelados, cambiarán totalmente el sabor y la textura. ¡Fresco es mejor en este caso!

Instrucciones

Muy bien, ¿estás listo para ver cómo es cada uno para hacer este pastel de durazno fresco? ¡Es en serio como contar hasta 3!

1 - Hornea tu pastel.

Lo primero es lo primero, hornee el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Incluí los ingredientes para el pastel en la lista de ingredientes anterior, pero si su mezcla para pastel requiere diferentes medidas o ingredientes, siga las instrucciones de su mezcla para pastel.

Debes hornear tu pastel con un poco de anticipación para que se enfríe por completo antes de glasearlo con la capa de crema.

Pastel blanco en un plato rectangular blanco

2 - Haz tu glaseado

Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado.

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¡El glaseado tiene dos partes y ambas son esenciales!

Antes de comenzar con el glaseado, coloque un mezclador y un batidor en el congelador para que se enfríe durante unos minutos.

Mientras se enfría, combine el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede cremoso. Esta será la primera parte del glaseado de crema.

Recipiente de vidrio con batidores de metal, azúcar en polvo y queso crema

Una vez que haya terminado de mezclar el queso crema, saque el tazón frío y la batidora del congelador.

Combine la crema batida y 2 cucharadas de azúcar en el tazón y bata hasta que se formen picos rígidos en la crema, esencialmente para hacer crema batida casera.

Combina la crema batida con la mezcla de queso crema para obtener el glaseado de crema de pastel de durazno.

Recipiente de vidrio con batidores de metal, glaseado de queso crema y crema batida

El glaseado será lo suficientemente espeso como para sacarlo pero lo suficientemente delgado como para extenderse por toda la parte superior del pastel.

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Una cuchara llena de glaseado de crema para tarta de melocotón

Una vez que el glaseado esté listo y su pastel se enfríe, glasee su pastel, esparciendo el glaseado uniformemente por la parte superior del pastel.

Un pastel con glaseado cremoso blanco en un molde rectangular blanco

3 - Agrega duraznos

Otra cosa en la que puedes trabajar mientras el pastel se cocina y / o enfría es preparar los duraznos.

Debes pelar y cortar los duraznos en rodajas finas, lo que puede llevar un poco de tiempo.

Recomiendo asegurarse de elegir melocotones maduros, para que sean más fáciles de cortar. También puedes hervir y blanquear los duraznos. usando este método para facilitar el pelado y el corte.

Una vez que los duraznos estén todos en rodajas, es hora de agregarlos a la parte superior del pastel. Cubre el glaseado completamente con melocotones en el diseño que elijas.

Me gusta comenzar por un extremo y colocarlos en capas muy juntos, superponiéndolos un poco, de modo que cada bocado de este pastel de durazno venga con un generoso bocado de sabor a durazno fresco.

Pastel de durazno cubierto con duraznos frescos en un plato rectangular blanco

Corte y sirva el pastel con más crema batida fresca si lo desea. También puede cubrir con un almíbar simple si desea agregar un poco de dulzura a los duraznos, ¡pero he descubierto que el pastel es bueno por sí solo de esta manera!

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Espátula sosteniendo un trozo de tarta de durazno sobre un molde de tarta de durazno

Consejos de expertos

Hacer en una sartén que tenga tapa por lo que simplemente puede poner la tapa en la sartén y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para comer más.

Receta de crema batida doble (2 tazas de crema batida y 4 cucharadas de azúcar) y sirva las piezas con más crema batida encima.

Deja que el pastel se enfríe completamente. antes del glaseado o el glaseado se derretirá y no tendrá dónde poner los duraznos.

Toma de arriba hacia abajo de un trozo de pastel de melocotón y un pastel de melocotón en una fuente para hornear con un trozo cortado

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Se puede congelar el pastel de durazno?

No recomiendo congelar el pastel de durazno porque la consistencia del glaseado de crema cambiará por completo y no se descongelará bien.

¿Puedo usar algo más que duraznos frescos?

El sabor no será tan bueno con los duraznos enlatados o congelados. Si usa algo más, asegúrese de que estén descongelados y drenados bien para que el exceso de humedad no arruine el glaseado.

¿Tengo que usar mezcla para pastel en caja?

No, solo hace que esto sea más fácil de hacer. Si tiene una gran receta de pastel blanco que le encanta, puede usarla por completo y simplemente cubrirla con el glaseado de crema y duraznos frescos.

Pastel de durazno en un plato de pastel rectangular blanco

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Pastel de melocotón fácil

Este pastel de durazno puede comenzar con una mezcla para pastel, ¡pero nunca lo sabrás por lo delicioso que es! El pastel blanco cubierto con una capa de crema batida y duraznos frescos lo convierte en el postre definitivo. Espátula sosteniendo un trozo de tarta de durazno sobre un molde de tarta de durazno Deberes:15 minutos Cocinar:35 minutos Total:1 hora Sirve12 rodajas

Ingredientes

  • 1 mezcla de bizcocho blanca
  • 1 taza agua
  • 3 claras de huevo
  • 1/3 taza aceite de aguacate
  • 6 duraznos frescos pelado y cortado en rodajas finas

Crema

  • 8 onz queso crema
  • 1 1/2 tazas azúcar en polvo
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 taza crema batida espesa
  • 2 TBS azúcar

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Haga y hornee el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deje enfriar el pastel una vez horneado.
  • Pele y corte los duraznos mientras se hornea el pastel.
  • Coloque un tazón de metal para mezclar y batidores en el congelador para que se enfríen durante 5-10 minutos.
  • Mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que estén bien combinados.
  • Retire el tazón y las batidoras del congelador. Agregue la crema batida fría y el azúcar al tazón y bata hasta que se formen picos rígidos en la crema, 2-3 minutos.
  • Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que esté bien combinado.
  • Cubra la parte superior del pastel con glaseado de crema.
  • Cubra el pastel con duraznos frescos, superponiéndolos para mantener las rodajas de durazno lo más juntas posible.
  • Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.

Consejos y notas:

Hacer en una sartén que tenga tapa por lo que simplemente puede poner la tapa en la sartén y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para comer más. Receta de crema batida doble (2 tazas de crema batida y 4 cucharadas de azúcar) y sirva las piezas con más crema batida encima. Deja que el pastel se enfríe completamente. antes del glaseado o el glaseado se derretirá y no tendrá dónde poner los duraznos.

Información nutricional

Calorías:418kcal,Carbohidratos:53gramo,Proteína:4gramo,Gordo:21gramo,Grasa saturada:10gramo,Colesterol:48mg,Sodio:381mg,Potasio:80mg,Fibra:1gramo,Azúcar:36gramo,Vitamina A:545IU,Vitamina C:1mg,Calcio:126mg,Hierro:1mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Postre Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!