Receta fácil de pastel de fresa

¡Una receta fácil y deliciosa de pastel de fresa que es el postre perfecto para el verano!

Esta bizcocho de fresas es el postre de verano perfecto! Con un almíbar simple de fresa adentro y crema batida y fresas encima, es el único receta de pastel de fresa que alguna vez necesitarás!

Un trozo cuadrado de pastel de fresa

El mejor pastel de fresa

Tengo una confesión que hacer, no me gusta estar caliente. Si hace calor afuera, simplemente me quedaré adentro en algún lugar donde haya aire acondicionado, lo que significa que paso la mayor parte del verano adentro.

Hay una cosa que me hará salir durante el verano y es una buena barbacoa o una buena juegos de agua .



No sé qué tienen las barbacoas, pero las amo. Especialmente amo toda la comida. Hay algo sobre el bien pollo balsámico a la parrilla , ensalada de fresa y espinaca y Limonada brasileña eso me hace feliz.

Y hoy les comparto una de mis recetas de postres de verano favoritas: el pastel de fresas.

¿Qué hace que este sea el mejor pastel de fresa?

Bueno, hizo que mi esposo se enamorara de mí. Eso es algo, ¿verdad?

Eso puede ser un poco exagerado, pero está bastante cerca. Hice este pastel de fresa la primera vez que nos conocimos (para una fiesta en la piscina de la iglesia) y salimos en una semana.

Podría haber atrapado a mi esposo esa noche, pero también hubo gente que se me acercó durante toda la fiesta y me dijo lo delicioso que estaba el postre (incluido mi esposo).

Esta es una foto muy borrosa, pero ¿no somos lindos? ¡Esto es solo unas semanas después de que nos conocimos y disfrutamos juntos de este pastel de fresa!

Ingredientes del pastel de fresa

Hay dos formas en que puedes hacer este pastel: una que es un poco complicada pero que definitivamente sabe mejor (usando jarabe de fresa simple) o la opción de usar Kool-Aid como tu líquido para picar.

Voy a escribir la publicación usando el jarabe simple, pero he incluido una nota en la tarjeta de recetas al final de esta publicación con detalles sobre lo que Kool-Aid recomendé si quieres hacerlo de esa manera.

Aquí tienes todo lo que necesitas para esta receta de pastel de fresas.

  • Mezcla de pastel blanco (puede elegir su favorito, la marca realmente no importa)
  • Ingredientes para hacer tu mezcla de pastel (huevos, aceite, etc.)
  • Jarabe simple de fresa (consulte los detalles a continuación) o Fresa Kool-Aid
  • Fresas frescas, en rodajas
  • Cobertura batida: puede usar prefabricados como Cool Whip o hacer su propia crema batida con este receta de crema batida

Ingredientes de jarabe simple de fresa

Hacer un jarabe simple para recetas es una de mis formas favoritas de agregar sabor. Para el jarabe simple de fresa, necesitará:

Esto hará lo que necesitas para el poke cake de fresa, pero recomiendo duplicar la receta y hacer esto. receta de cóctel sin alcohol para ir con el pastel también!

Un trozo de tarta de fresa de cerca

Cómo hacer un pastel de fresa

En serio, este es uno de los pasteles más fáciles de todos, incluso más fácil si sigues la ruta Kool-Aid, pero nuevamente, ¡recomiendo la versión de jarabe simple de fresa sin dudas! ¡Puedes ver el video a continuación para ver lo fácil que es!

1 - Hornea tu tarta blanca

Siga los ingredientes de su mezcla para pastel para hacer un pastel rectangular estándar en un Molde para pasteles 9 × 13 . También puedes hacer dos pasteles redondos (o incluso cupcakes), pero prefiero la versión rectangular para cortar.

Deje que el pastel se enfríe antes de pasar a pinchar.

2 - Haz tu sirope de fresa simple

Mientras se hornea el pastel, haga su almíbar simple de fresa combinando el azúcar, el agua y las fresas frescas en una olla en la estufa.

Caliente hasta que hierva, luego revuelva y deje combinar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Colar el líquido de las fresas en un colador de malla como este .

3 - Empuja tu pastel

Mucha gente me ha preguntado cuándo tocar el pastel. Si planeas preparar y servir de inmediato, deja que el pastel se enfríe y pásalo tan pronto como se enfríe.

Si planea hacer esto con anticipación, lo cual es una idea fantástica, deje el pastel solo hasta que esté listo para cubrirlo. ¡No pinches todavía!

Pero suponiendo que esté listo para seguir adelante y hacer este pastel de fresa, una vez que su pastel se enfríe, use un tenedor y haga agujeros en la parte superior del pastel.

Asegúrese de pinchar todo el pastel (no es necesario que sea perfectamente simétrico o espaciado) para que el líquido pueda entrar en todas las partes del pastel.

Agujeros en un pastel de fresa

4 - Agrega líquido para convertirlo en un poke cake de fresa

Vierta el almíbar simple que hizo anteriormente (o el Kool-Aid) por todo el pastel, tratando de esparcirlo de manera bastante uniforme. Si te gusta realmente sabroso y húmedo, siempre puedes hacer dos tazas del jarabe simple de fresa en lugar de una.

Y si quieres un poco más de color que el jarabe simple, siempre puedes agregar una gota de colorante rojo al líquido antes de verterlo. Eso le dará un poco más de ese color rojo (si te importa).

Una vez que el líquido esté en el bizcocho, meter en el frigorífico y dejar enfriar durante una hora aproximadamente. Si tiene prisa, puede omitir este paso, pero permite que el líquido penetre un poco mejor en el pastel.

¡Y el pastel es mejor cuando se sirve frío de todos modos! Mientras el pastel se enfría, es el momento perfecto para cortar las fresas si aún no lo ha hecho.

Verter almíbar simple en un pastel de fresa

5 - Escarcha el poke cake de fresa

Una vez que el pastel esté lo suficientemente frío, es hora de congelarlo.

Usando Cool-Whip o crema batida fresca, agregue una capa de crema batida a la parte superior del pastel. Si quieres ir más por una ruta de frutos rojos mixtos, incluso podrías intentarlo con este crema batida de arándanos !

Poke cake de fresa cubierto con crema batida

6 - Agrega fresas frescas al poke cake

Una de las partes distintivas de este pastel son las fresas frescas en la parte superior. ¡Lo hace un poco como tarta de fresas y muy recomendable!

Tome sus fresas en rodajas y cubra toda la parte superior del pastel para que cada bocado del pastel de fresa venga con fresa fresca. Y luego, cuando sirva el pastel, recomiendo poner un tazón de fresas frescas en rodajas para cualquiera que quiera agregar aún más encima.

Poke cake de fresa con fresas frescas Fresas en rodajas encima de un poke cake de fresa

7 - Servir frío

Una vez que el pastel esté completamente decorado, colócalo en la nevera y enfría hasta que estés listo para servir.

Por lo general, recomiendo servir dentro de unas pocas horas después de cubrir el pastel. Si planea hacer este pastel de fresa con anticipación, lea las instrucciones en la sección de preguntas frecuentes a continuación para preparar este pastel con anticipación.

¡Una receta fácil y deliciosa de pastel de fresa que es el postre perfecto para el verano!

Preguntas frecuentes sobre la receta de Strawberry Poke Cake

Parece que siempre tengo las mismas preguntas sobre este pastel de fresa, ¡así que quería responder algunas de ellas aquí!

Si tiene más preguntas, no dude en dejarme un comentario y haré todo lo posible para responder rápidamente. Y si haces este pastel de fresa, ¡me encantaría escuchar lo que pensaste!

¿Qué es poke cake?

Poke cake es básicamente un pastel en el que haces agujeros y llenas con algún tipo de líquido que se mete en todos esos agujeros y agrega sabor al interior del pastel.

¿Puedes hacer poke cake por adelantado?

Sí, puedes hacer poke cake con anticipación o al menos algo así. Si está planeando hacer este pastel de fresa con anticipación (como el día anterior), le recomiendo hacer todas las piezas (pastel, almíbar simple, crema batida) del pastel con anticipación y armarlo justo antes vas a servir el pastel.

También puede hacer todo el pastel de fresa el día anterior y dejarlo en el refrigerador; todavía está delicioso al día siguiente, pero puede estar un poco más húmedo y posiblemente incluso empapado si lo deja todo junto demasiado tiempo.

¿Puedes congelar un poke cake?

Depende de lo que quieras decir con escarcha. Si te refieres a cubrirlo con algo, ¡entonces sí! Si te refieres a congelarlo con, digamos, glaseado de pastel comprado en la tienda, no lo recomiendo, especialmente con este pastel. La crema batida realmente se suma al refrescante sabor de verano de este pastel y un glaseado de pastel normal no sería lo mismo.

Si todo lo que tiene es un glaseado de pastel normal o un glaseado de queso crema, será mejor que nada.

¿Puedes decorar un poke cake?

Sí, decora como quieras. Recomiendo usar fresas frescas para este pastel de fresas, pero para otros pasteles, estas son algunas de mis formas favoritas de decorar:

juegos de san valentin para el aula
  • Fresas frescas
  • Bayas frescas para que se vea así Pastel de bandera americana
  • Virutas de chocolate
  • Corta trozos de barra de caramelo como en este pastel de chocolate
  • Nata montada y rociada con glaseado de chocolate y caramelo
Poke cake de fresa con crema batida encima

¿Puedes superponer un poke cake?

Honestamente, nunca he intentado superponer este pastel, pero no hay ninguna razón por la que no puedas hacerlo.

Si desea colocar el pastel en capas, mi recomendación es hacer los dos pasteles redondos y básicamente hacer un pastel individual con cada uno: empujar el primer pastel redondo y verter el líquido y luego cubrirlo con crema batida (sin fresas).

Coloque el segundo pastel encima de la capa de crema batida como lo haría con cualquier otro pastel de capas, pinche y vierta el líquido adicional en el segundo pastel, y luego cubra y decore como de costumbre con crema batida y fresas frescas.

¿Puedes congelar poke cake?

No recomiendo congelar este pastel de fresa, especialmente una vez que esté cubierto. Pero puede congelar totalmente la parte del pastel antes de agregarle algo, como congelar cupcakes, y luego sacarlo y descongelarlo antes de cubrirlo.

¿Puedes hacer cupcakes de pastelitos?

¡Sí, puedes hacer cupcakes de poke cake! Simplemente siga la receta de la mezcla de pastel para hacer cupcakes y en lugar de hacer un poke cake, básicamente va a hacer 24 cupcakes de fresa individuales.

Siga exactamente el mismo proceso: pinche, vierta y cubra con crema batida y fresas. O si lo desea con los cupcakes, en realidad puede colocar un glaseado de crema batida y simplemente cubrir con una fresa individual también.

Y si estás haciendo cupcakes, te recomiendo estos forros antiadherentes para cupcakes en lugar de los normales para que no pierda tanto pastel.

¿Cuál es la mejor receta de poke cake?

La mejor receta de poke cake dependerá de tus gustos y del tipo de poke cake que estés buscando. Mi favorito personal es esta receta de pastel de fresa (o este Torta de snickers poke ).

Una foto de arriba hacia abajo de poke cake de fresa

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Receta de pastel de fresa

Esta bizcocho de fresas es el postre de verano perfecto! Con un refrescante jarabe de fresa en el interior y cubierto con crema batida y fresas frescas, es el único receta de pastel de fresa alguna vez necesitarás! Un trozo cuadrado de pastel de fresa Deberes:10 minutos Cocinar:30 minutos Sirve12

Ingredientes

  • 1 caja de mezcla para pastel blanco
  • 1/3 taza petróleo
  • 3 huevos
  • 1 taza jarabe simple de fresa
  • 12 onzas fresas , rebanado
  • 8 onzas crema batida

Almíbar de Fresa

  • 1 taza agua
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza fresas pulsado en licuadora

Instrucciones

  • Hornea tu pastel según las instrucciones y déjalo enfriar por unos minutos.
  • Pinche el pastel con un tenedor por todas partes.
  • Vierta almíbar simple de fresa sobre el pastel.
  • Deje enfriar durante una hora en el frigorífico.
  • Cubra con crema batida y fresas en rodajas.
  • Servir frío.

Almíbar de Fresa

  • Combine el agua, el azúcar y las fresas en una olla en la estufa a fuego medio.
  • Llevar la combinación a ebullición y dejar hervir bajo el azúcar totalmente disuelto en agua.
  • Colar el líquido con un colador de malla (para que solo tenga líquido, no fresas)
  • Retirar del fuego y dejar enfriar antes de usar.

Consejos y notas:

Si lo prefiere, puede sustituir el jarabe simple de fresa por 1 taza de Strawberry Kool-Aid.

Información nutricional

Calorías:337kcal,Carbohidratos:60gramo,Proteína:4gramo,Gordo:10gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:44mg,Sodio:329mg,Potasio:124mg,Fibra:1gramo,Azúcar:40gramo,Vitamina A:90IU,Vitamina C:23.8mg,Calcio:127mg,Hierro:1.2mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Postre Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!
¡Una receta fácil y deliciosa de pastel de fresa que es el postre perfecto para el verano!