La mejor receta de pan de naranja con arándanos

Rebanadas de pan de arándano y naranja con texto para Pinterest ¡Esta es la mejor receta de pan de arándanos y naranja! ¡Es fácil de hacer, increíblemente húmedo y delicioso ya sea que lo haga en mini panes, muffins o panes normales! ¡Solo asegúrate de hacer el doble porque desaparecerá en minutos!

Esta receta de pan de arándanos y naranja combina el popular sabor del pan de arándanos con el toque agrio de los cítricos. Combinado, tiene una de las mejores y más jugosas recetas de pan de naranja y arándano. Será una de tus recetas de pan de arándano cada año.

Una hogaza de pan de arándano y naranja en una sartén de pan blanco

El mejor pan de arándano y naranja

Todo comenzó cuando mi mamá me convenció de que intentara mezclar jugo de arándano con mi jugo de naranja. El sabor ácido del arándano rojo equilibra perfectamente la dulzura de la naranja. El jugo de naranja y arándano sigue siendo mi bebida favorita, pero ahora va mucho más allá del simple jugo.

Me encanta la acidez de los arándanos y cómo pueden complementar tan bien una ensalada dulce, horneada o incluso una sopa. Son increíbles en estos picaduras de naranja y arándano y en esto ensalada de fresa y espinaca .



Esta receta de pan de arándano y naranja es en realidad una de mis buenas amigas Kristin. Lo hizo para un baby shower que organizamos juntos hace unos años, y sabía que tenía que hacerlo. Ella tan amablemente lo compartió conmigo, ¡y he hecho este pan de arándanos todos los años durante los últimos ocho años! Y estos picaduras de naranja y arándano .

por qué te encantará esta receta

Es mi favorito, justo por encima de este fácil pan de calabacín ! Y creo que te va a encantar porque:

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  1. ¡Es súper húmedo y sabroso!
  2. Es fácil de duplicar o triplicar, ¡ideal para regalos navideños!
  3. ¡Se congela muy bien!
  4. ¡Es simplemente delicioso con nueces o no!

Ingredientes

Tazones de vidrio con ingredientes etiquetados para pan de arándano y naranja

Notas de ingredientes

  • Arándanos - Puedes usar arándanos frescos o congelados, pero no los uses secos, no te darán el mismo sabor. Si no puede encontrar arándanos frescos o no es temporada de arándanos, ¡siempre he podido encontrar arándanos congelados en Whole Foods durante todo el año!
  • Nueces picadas - Me gusta incluir nueces picadas o nueces (preferencia personal) en este pan, pero si no eres una persona de nueces, estas se pueden omitir.
  • Aceite vegetal - el aceite vegetal, de canola o de aguacate funciona mejor
  • cáscara de naranja - la cáscara de naranja recién rallada es la mejor
  • zumo de naranja - Normalmente hago jugo de naranjas frescas para esto, ya que ya las voy a rallar, pero cualquier jugo de naranja funciona muy bien.

Cómo hacer pan de arándanos

El pan de arándanos es bastante simple de hacer, pero lleva un poco de tiempo porque comienza cortando todos los arándanos por la mitad. ¡Vea el video a continuación para ver lo fácil que es!

Antes de comenzar, precaliente el horno y rocíe los moldes para pan (pequeños o grandes) que usará con spray antiadherente. Si quieres hacer muffins, aquí tienes la receta para muffins de arándano y naranja !

Lo primero que debes hacer es cortar los arándanos por la mitad. Como mencioné, esto puede llevar un poco de tiempo, pero al final vale la pena.

Y no recomiendo usar una de esas cosas para picar o un procesador de alimentos; terminarás con piezas desiguales y pequeñas. Menos sabor a arándano mezclado en cada bocado.

Un tazón de arándanos picados con una naranja de fondo

Una vez que estén todos picados, mezcla los arándanos con el azúcar. Revuélvelas suavemente para congelarlas todas.

Arándanos rojos picados en un tazón de vidrio grande con azúcar

Luego mezcle sus ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio y sal) en un tazón y déjelos a un lado. Trabajarás con ellos en un minuto.

Recipiente de vidrio con ingredientes secos para hornear

En otro tazón, combine el azúcar, la cáscara de naranja y el aceite vegetal. Luego agregue los huevos y combine.

Revolviendo la masa para el pan de arándanos y naranja

Agregue la mezcla de harina, jugo de naranja y agua al tazón con la mezcla de azúcar. Mezclar hasta que esté bien combinado.


Una vez que el pan esté listo, sírvalo en rodajas o simplemente muerda trozos de los mini panes como lo hago yo. No importa cómo lo corte, estará delicioso.

Verter a mano un vaso de jugo de naranja en un recipiente con masa de pan de naranja y arándanos

Agregue nueces picadas y arándanos a la masa y revuelva suavemente para combinar.

Recipiente de vidrio con nueces, arándanos y masa de pan de naranja con arándanos

Vierta la masa en sus moldes para pan engrasados ​​y hornee en el horno precalentado.

Mini molde para pan con masa de pan de arándanos y naranja

Hornee hasta que pueda insertar un cuchillo o un palillo en la parte más grande del pan (generalmente el centro) y salga limpio.

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Mini molde para hogaza con pan de arándanos y naranja

Deje enfriar antes de retirar del molde para pan. Sirva caliente (oa temperatura ambiente) con mantequilla o su otra pasta para untar favorita.

Rodajas de pan de arándano y naranja sobre una pila de placas blancas

O envuélvelos con estos divertidas etiquetas de vacaciones y regalo para amigos, familiares y vecinos.

Pan de arándano naranja envuelto con una etiqueta de regalo navideña

Consejos de expertos sobre pan de arándano y naranja

¡Aquí hay algunos consejos y trucos para obtener el mejor pan de arándano y naranja en todo momento!

No sustituya el aceite por algo más saludable. El aceite es lo que hace que esta sea una de las recetas de pan de naranja y arándano más húmedas de la historia. Es húmedo y absolutamente delicioso. Si siente la necesidad de hacer una sustitución, sustitúyala por otro aceite como el aceite de aguacate.

Compruebe que el pan esté cocido con un cuchillo. . Cada horno cocina de manera diferente, así que cuando pienses que el pan está listo, mete un cuchillo de mantequilla directamente en el pan y sácalo. Si sale limpio, el pan está listo. Si sale cubierto de una masa pegajosa, déjelo cocinar unos minutos más.

Deje enfriar el pan de arándanos antes de cortarlo. Si intenta cortarlo mientras aún está caliente, es probable que se desmorone cuando corte el pan. Todavía sabe bien desmenuzable, pero tampoco se mantendrá unido. Si dejas que se enfríe un poco más, las rodajas se mantendrán bien juntas.

Disfruta los sabores más rápido haciendo muffins de arándano y naranja que hornean en la mitad del tiempo!

Un plato blanco con rodajas de pan de naranja y arándanos

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Dónde puedes encontrar arándanos durante todo el año?

Puede encontrar arándanos congelados en tiendas de comestibles como Whole Foods a diario. O cómprelos durante la temporada de arándanos y congélelos para usarlos durante todo el año.

¿Puedo usar arándanos secos o craisins en el pan de arándanos y naranja?

Sí, puedes usar arándanos secos o Craisins en esta receta de pan, pero no tendrá el mismo sabor. Los arándanos secos simplemente no son lo mismo. No tienen la misma cantidad de sabor, humedad o acidez. Si no tiene suerte y no puede encontrar arándanos rojos reales, funcionarán en un apuro, pero es probable que el pan esté un poco más seco y dulce de lo normal.

Si usa Craisins o arándanos secos ya endulzados, omitiría el paso en el que azucaras los arándanos o quedarán demasiado dulces. También recomendaría rehidratarlos en agua o jugo de naranja antes de ponerlos en la receta.

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¿Funcionará esta receta de pan de naranja con arándanos sin la ralladura de naranja?

Sí, esta receta de pan funcionará sin la ralladura; sin embargo, es posible que el sabor a naranja no sea tan fuerte. Si no tienes cáscara de naranja seca, definitivamente también puedes usar cáscara de naranja fresca. Y si no tiene ninguno y realmente quiere hacer este pan, puede omitirlo, simplemente no tendrá un sabor a naranja tan fuerte.

¿Puedo usar arándanos congelados en pan de arándanos?

Sí, puedes usar arándanos congelados. Simplemente déjelos descongelar antes de usarlos en esta receta. Los arándanos congelados son una excelente manera de hacer este pan cuando los arándanos frescos no están disponibles.

¿Puedo pulsar los arándanos en lugar de cortarlos por la mitad?

Técnicamente, podría pulsar los arándanos y luego agregarles azúcar, pero puede terminar con pequeños trozos de arándano y trozos realmente grandes de arándano, lo que podría cambiar la consistencia y el sabor del pan.

¿Esto hace panes regulares o panes pequeños? ¿O muffins?

¡Todas las anteriores! Esta receta suele hacer de 6 a 8 panes pequeños dependiendo de qué tan lleno llene la sartén. Por lo general, hace dos panes de tamaño completo. Si quieres hacer muffins, usa este muffins de arándano y naranja receta (con un delicioso glaseado) en su lugar!

¿Cuánto tiempo dura este pan de arándanos y naranja?

Este pan de arándanos y naranja durará hasta una semana envuelto en una envoltura de plástico o en una bolsa de plástico. Si no va a comer en una semana, congele.

¿Puedes congelar pan de arándanos y naranja?

Simplemente envuelva y congele envuelto en plástico. Cuando quiera comerlo, sáquelo y déjelo descongelar antes de comerlo. Es posible que el pan no esté tan húmedo cuando se descongela después de congelarlo, ¡pero aún tiene un sabor delicioso!

Una rebanada de pan de naranja y arándano sobre una placa blanca.¿Quieres más golosinas?

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Receta de pan de arándano y naranja

Esta receta de pan de arándanos y naranja combina el popular sabor del pan de arándanos con el toque agrio de los cítricos. Combinado, tiene una de las mejores y más jugosas recetas de pan de naranja y arándano. Será una de tus recetas de pan de arándano cada año. ¡Esta es la mejor receta de pan de arándanos y naranja! ¡Es fácil de hacer, increíblemente húmedo y delicioso ya sea que lo haga en mini panes, muffins o panes normales! ¡Solo asegúrate de hacer el doble porque desaparecerá en minutos! Deberes:20 minutos Cocinar:50 minutos Total:1 hora 10 minutos Sirve8 mini panes

Ingredientes

  • 4 tazas harina
  • 2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 2 tazas azúcar + 1/4 taza para poner encima de los arándanos
  • 4 tazas arándanos frescos o congelados cortados por la mitad
  • 2 Cucharadas cáscara de naranja rallada
  • 2 huevos
  • 1 taza zumo de naranja
  • 1 taza agua
  • 2/3 taza aceite vegetal
  • 2 tazas nueces o nueces picadas

Instrucciones

  • Precaliente su horno a 350 grados y rocíe los moldes para pan con spray antiadherente.
  • Corta los arándanos por la mitad. Cubra con 1/4 taza de azúcar y luego reserve.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  • En un recipiente aparte, combine 2 tazas de azúcar, cáscara de naranja y aceite vegetal.
  • Agregue los huevos y combine.
  • Agregue lentamente la mezcla de harina, jugo de naranja y agua a la mezcla de azúcar.
  • Una vez que todo esté mezclado, agregue las nueces picadas y los arándanos.
  • Divida la masa en 8 mini moldes para pan engrasados ​​y hornee a 350 grados durante 35-45 minutos.
  • Hornee a 350 grados durante 35-45 minutos.

Consejos y notas:

¡Cambialo! Esta receta hará dos panes grandes: cocine durante 60-70 minutos o hasta que un cuchillo quede limpio. Si desea hacer muffins, divida la masa en 24 moldes para muffins y hornee por 20-25 minutos. No sustituya el aceite por algo más saludable. El aceite es lo que hace que esta sea una de las recetas de pan de naranja y arándano más húmedas de la historia. Es húmedo y absolutamente delicioso. Si siente la necesidad de hacer una sustitución, sustitúyala con otro aceite, no con puré de manzana. Compruebe que el pan esté cocido con un cuchillo. . Cada horno cocina de manera diferente, por lo que cuando crea que el pan está listo, introduzca un cuchillo de mantequilla en el pan y sáquelo. Si sale limpio, el pan está listo. Si sale cubierto de una masa pegajosa, déjelo cocinar unos minutos más. Deje enfriar el pan de arándanos antes de cortarlo. Si intenta cortarlo mientras aún está caliente, es probable que se desmorone cuando corte el pan. Todavía sabe bien desmenuzable, pero tampoco se mantendrá unido. Si dejas que se enfríe un poco más, las rodajas se mantendrán bien juntas.

Información nutricional

Calorías:820kcal,Carbohidratos:111gramo,Proteína:11gramo,Gordo:40gramo,Grasa saturada:17gramo,Colesterol:41mg,Sodio:771mg,Potasio:298mg,Fibra:7gramo,Azúcar:56gramo,Vitamina A:173IU,Vitamina C:24mg,Calcio:44mg,Hierro:4mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Desayuno Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!