Receta De Pimientos Poblano Rellenos Mexicanos

¡Esta receta de pimientos poblanos rellenos mexicanos es una excelente alternativa de comida entre semana al martes de tacos!

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Esta receta de chiles poblanos con cosas mexicanas es la comida perfecta entre semana o una alternativa a los tacos cuando

Esta publicación está escrita en asociación con Sargento. Todas las opiniones son 100% honestas y mías.



Me encanta el reality de cocina Chopped de Food Network. Es uno de esos programas que no importa cuántas veces lo vea, puedo verlo una y otra vez porque siempre es diferente. Y para ser honesto, me encanta ver a la gente quebrarse bajo la presión.

Fingí que estaba en el programa con esta receta. Picado Ronda 2. Tema Mexicano.

¿Y en la canasta?

  • Mezcla mexicana de 4 quesos Sargento
  • muslos de pollo
  • poblano peppers
  • tortillas de maiz

Esta receta de chiles poblanos con cosas mexicanas es la comida perfecta entre semana o una alternativa a los tacos cuando

Estos chiles poblanos rellenos mexicanos son mi entrada, y puede que no sean tan bonitos como algunas de las cosas que hacen los concursantes picados, pero seguro que son deliciosos. Y eso tiene que contar para algo, ¿verdad?

Comience asando los pimientos por todos lados hasta obtener un buen carbón. Si está usando una sartén para parrilla, coloque una tapa o algo pesado encima de los pimientos para pesarlos y obtener ese carbón.

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Una vez que los pimientos estén asados, retírelos para que se enfríen y agregue sus muslos de pollo sazonados. Accidentalmente compré muslos de pollo con hueso para esto, lo cual no recomiendo particularmente, ¡pero he incluido instrucciones de cocción en la receta tanto para el hueso como para el deshuesado en caso de que no pueda encontrarlo sin hueso!

Ase los muslos de pollo durante unos minutos, voltee y arroje toda la sartén al horno para hornear. ¡Este es el secreto de mi esposo para un pollo perfectamente cocido y jugoso!

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Mientras el pollo se cocina a la parrilla, vas a hacer dos cosas más, ya que se supone que, después de todo, es como picado. Primero, use esas tortillas de maíz para hacer tiras de tortilla caseras crujientes. Y mientras se hornean, ¡prepara tu relleno!

Para el relleno, comience completamente caramelizando el maíz ; esto agregará una dulzura que no obtendrá en ningún otro lugar. Agregue frijoles negros, arroz y pollo (una vez que esté listo), y un poco de queso rallado para unir todo.

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Por último, pero no menos importante, corte los pimientos y rellénelos. Luego cubra con más queso y hornee nuevamente hasta que el queso se derrita y esté pegajoso. ¡Cubra con tiras de tortilla crujientes para agregar ese poco de sal y triturar los pimientos que necesitan!

Y si hay alguien en su familia a quien no le gustan los pimientos (como mi hijo de 3 años), siempre puede guardar un poco del relleno y usarlo en las tortillas de maíz adicionales para los tacos. No es exactamente lo mismo, pero sigue siendo sabroso.

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Receta De Pimientos Poblano Rellenos Mexicanos

Estos chiles poblanos rellenos están llenos de deliciosos sabores mexicanos como carne de taco, frijoles, arroz y queso. Esta receta de chiles poblanos con cosas mexicanas es la comida perfecta entre semana o una alternativa a los tacos cuando Deberes:15 minutos Cocinar:45 minutos Total:1 hora Sirve4

Ingredientes

  • 2 tazas Queso rallado Sargento 4 Cheese Mexican Blend
  • 4 chiles poblanos grandes
  • 4 sin espinas , muslos de pollo sin piel
  • 4 tortillas de maíz pequeñas
  • 1 taza arroz , cocido
  • 2 TBS aceite de oliva
  • 2 cucharadita comino
  • 1 cucharadita ajo
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 1/2 cucharadita pimenton
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 11 onz lata de maíz
  • 1 taza frijoles negros , drenado

Instrucciones

Para las tiras de tortilla:

  • Precaliente el horno a 425 grados.
  • Unte ambos lados de las tortillas de maíz con aceite de oliva y espolvoree con sal. Apílelos uno encima del otro y córtelos en tiras con un cortador de pizza. Coloque en el horno y hornee por 4 minutos. A los 4 minutos, use una espátula para darle la vuelta y luego cocine por otros 3-4 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente.

Para los pimientos:

  • Precaliente el horno a 425 grados.
  • Caliente una sartén o grill a fuego medio-alto.
  • Unte todos los lados de los pimientos con aceite de oliva y luego colóquelos directamente en la sartén, cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se quemen. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Mezcle todas las especias (comino hasta sal). Mientras se cocinan los pimientos, frote la mezcla de especias en ambos lados de los cuatro trozos de pollo.
  • Después de sacar los pimientos de la parrilla, agregue el pollo directamente a la parrilla. Cocine por tres minutos, luego dé la vuelta y coloque la parrilla directamente en el horno precalentado. Hornea el pollo por 22 minutos. Una vez horneado, córtelo en cubos del tamaño de un bocado.
  • Mientras se hornea el pollo, precaliente una sartén grande con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  • Agregue el maíz a la sartén caliente y deje que se caramelice durante 5-6 minutos.
  • Agregue frijoles negros, arroz y pollo picado a la sartén. Revuelva y cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Agregue 1 taza de queso rallado a la mezcla y mezcle hasta que se combinen.
  • Mientras se cocina el relleno, corte los pimientos a lo largo en rodajas y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • Llene cada pimiento con relleno y luego cubra con 1/4 taza de queso. Hornee en el horno por otros 5-6 minutos o hasta que el queso se derrita.
  • Sirva caliente cubierto con tiras de tortilla crujientes.

Consejos y notas:

Para los muslos de pollo con hueso, ase a la parrilla con la piel hacia abajo (de modo que cuando los voltee, la piel esté hacia arriba) y aumente el tiempo de cocción del pollo a 45-50 minutos.

Información nutricional

Servicio:1gramo,Calorías:3784kcal,Carbohidratos:143gramo,Proteína:514gramo,Gordo:113gramo,Grasa saturada:38gramo,Colesterol:1436mg,Sodio:2015mg,Potasio:8750mg,Fibra:8gramo,Azúcar:74gramo,Vitamina A:1165IU,Vitamina C:95.9mg,Calcio:546mg,Hierro:15.1mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:mexicano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!