Desayuno Burek de Carne y Patatas
Esta receta de burek de carne y papas está inspirada en un plato tradicional de Bosnia y es perfecta para servir en un brunch o desayuno para una multitud. Con un exterior crujiente y un interior sabroso, este pastel de burek es un plato de relleno que a todos les encantará.
Esta publicación está patrocinada por Granja lechera Jones . Todas las opiniones son 100% honestas y mías.
Burek en Bosnia
Antes de pasar a la receta, permítanme contarles un poco sobre la única vez que tuve burek auténtico. Hace un par de meses mi marido yo se fue de viaje a europa para visitar a mis padres que actualmente viven en Bosnia. No sabía nada sobre Bosnia más que lo que había escuchado durante el camino de regreso a la escuela secundaria.
Bosnia era mucho más que una ciudad destruida por la guerra. Pronto compartiré más sobre nuestro viaje a Bosnia, pero por ahora quiero contarles sobre uno de mis recuerdos favoritos del viaje.
Justo antes de salir de Bosnia, viajamos en cuatrimotos desde las afueras de Sarajevo a través de las montañas hasta esta pequeña ciudad. Ni siquiera puedo llamarlo una ciudad porque en realidad era solo un puñado de casas, un restaurante, calcetines deportivos hechos a mano para comprar y hermosas vistas.
Cuando llegamos en nuestros vehículos todo terreno, el dueño del restaurante inmediatamente nos preguntó si queríamos algo de comida. Cuando dijimos que sí, no nos dimos cuenta de que su madre estaría literalmente cocinando todo desde cero en un pequeño horno de leña en su casa. Tomó alrededor de una hora, pero una vez hecho, la comida que trajeron fue increíble.
Rollos increíbles con miel cruda, ensaladas frescas, sopas caseras y tres tartas, o bureks como se llaman en realidad. Una carne, una papa y una espinaca con queso.
No se puede encontrar nada más tradicional que burek en la cima de una montaña en Bosnia. Probablemente fue una de las 10 mejores comidas que he comido en mi vida. Y el burek de patatas estaba absolutamente delicioso.
Avance rápido hasta ahora. Me he esforzado mucho para asegurarme de que mi hijo no se olvide de mis padres mientras están en su misión en Bosnia. Para un niño de cuatro años que no ha visto a sus abuelos durante 18 meses es difícil, así que estoy haciendo todo lo posible para involucrarlos en nuestras vidas incluso cuando están tan lejos.
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Este fin de semana miramos fotos de nuestro viaje y pensé que sería divertido intentar recrear el burek que tanto amaba desde la ladera de la montaña.
Y déjame ser claro: esto es recrear el burek con un toque estadounidense, este no es un auténtico burek bosnio ya que usa carne de cerdo.
La receta es realmente súper simple y amigable para los niños, así que le pedí a mi hijo que me ayudara después de ver las fotos de nuestro viaje en cuatriciclo. A los niños les encantará llenar y enrollar la burek, sé que a mi hijo le encantaba.
Solo asegúrese de tener la ayuda de un adulto para cocinar la salchicha, cortarlo todo y, por supuesto, hornearlo.
Cómo hacer Burek
Esta receta de burek agrega un giro no tradicional al pastel de burek tradicional al usar carnes de desayuno. Esta no es una versión tradicional de Bosnia, ya que usa carne de cerdo; esta es una versión de desayuno estadounidense del plato. Pero la forma en que está haciendo burek sigue siendo la misma.
Comencé esta receta con dos de mis carnes de desayuno favoritas: Enlaces de salchicha de cerdo completamente cocida de Jones Dairy Farm (disponible en la sección de congelados) y Tocino canadiense Jones Dairy Farm (sección de carnes refrigeradas).
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La salchicha Jones Dairy Farm sigue siendo la única salchicha para el desayuno que mi hijo comerá, por lo que fue una obviedad usarla para esta receta que estaba haciendo conmigo. Averigua donde La salchicha Jones Dairy Farm está disponible cerca de usted .
Comience cocinando la salchicha y luego echando la salchicha y el tocino canadiense en un procesador de alimentos y pulsando para cortarlos en trozos pequeños.
Mientras se cocina la salchicha, corta las patatas en dados. Quieres que todo tenga aproximadamente el mismo tamaño para que se cocine de manera uniforme. Luego mezcle todo junto.
A continuación, coloque esa mezcla en los bordes de la masa filo. Luego, enróllelo lo más apretado posible sin romper la masa filo o derramar la mezcla. Por último, pero no menos importante, envuelva todo en un círculo apretado y colóquelo en una sartén de hierro fundido engrasado.
Cubra con una mezcla de mantequilla y huevo para darle ese agradable crujido y un aspecto dorado. Y hornear. Luego, disfruta de una de las cosas más deliciosas que probablemente nunca hayas probado antes. A menos que, por supuesto, hayas estado en Bosnia y en la cima de esa montaña.
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Receta de burek bosnio de carne y papa
Esta receta de burek de carne y papas está inspirada en un plato tradicional de Bosnia y es perfecta para servir en un brunch o desayuno para una multitud. Con un exterior crujiente y un interior sabroso, este pastel de burek es un plato de relleno que a todos les encantará.
Deberes:15 minutos Cocinar:30 minutos Total:40 minutos Sirve8 Ingredientes
- ▢1 paquete Jones Dairy Farm Sausage salchicha de cerdo completamente cocida enlaces cocido
- ▢1 paquete Tocino canadiense Jones Dairy Farm
- ▢2 grande Patatas al horno lavado y pelado
- ▢1 paquete masa de hojaldre descongelado
- ▢1 TBS mantequilla Derretido
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Use una toalla de papel para limpiar un poco de mantequilla o aceite de oliva alrededor de la sartén de hierro fundido para prepararla para el burek.
- Cocine las salchichas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Corte las papas y el tocino canadiense en cubos pequeños.
- Use un procesador de alimentos para triturar las salchichas cocidas en trozos pequeños.
- Combine la salchicha, el tocino canadiense y las papas en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
- Extienda la masa filo descongelada sobre una superficie limpia colocando las piezas una al lado de la otra para crear una línea larga de masa filo.
- Coloque la mezcla de carne y papa a lo largo del borde de la masa filo.
- Enrolle firmemente la mezcla dentro de la masa filo hasta que tenga una serpiente larga de masa filo rellena.
- Comenzando por un extremo, enrolle la masa filo en un rollo con fuerza. Una vez que esté completamente enrollado, colóquelo en una sartén de hierro fundido preparada.
- Mezcle el botón derretido y el huevo, luego use un cepillo para alimentos para cepillar ligeramente la mezcla sobre la burek.
- Hornee burek en el horno hasta que la parte superior esté dorada, 25-30 minutos.
Información nutricional
Calorías:417kcal,Carbohidratos:46gramo,Proteína:16gramo,Gordo:17gramo,Grasa saturada:5gramo,Colesterol:45mg,Sodio:753mg,Potasio:605mg,Fibra:2gramo,Vitamina A:75IU,Vitamina C:5.5mg,Calcio:24mg,Hierro:3.2mgDescargo de responsabilidad nutricional
Autor: Britni Vigil Curso:Desayuno Cocido:europeo ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!.
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