Receta fácil de sopa de fresa

Tazón de sopa de fresa con texto para Pinterest

La sopa de fresas fría es el postre perfecto en un caluroso día de verano. Esta receta de sopa de fresa combina fresas frescas con un jarabe simple de fresa para una sopa fría refrescante y deliciosa. Cubra con salsa de frutas y fruta fresca para el mejor regalo de verano.

Esta sopa de fresas sabe casi como un batido derretido, pero mejor. Una receta tan simple y fácil que usa fresas frescas para crear una opción de postre saludable. ¡Definitivamente una de las ideas de fresas más exclusivas y perfecta para el entretenimiento de verano!

De vez en cuando, mi esposo y yo vamos a un restaurante y comemos algo que nos hace decir 'guau'.

Antes de tener hijos, salíamos a comer con más frecuencia y uno de nuestros lugares favoritos era Jaleo en Washington DC. Seguimos hablando de tapas de forma habitual.

Pero fue la sopa de fresas fría de postre lo que me hizo desear Jaleo con regularidad.

La sopa de fresas no se parecía a nada que hubiera probado jamás. mi crucero por Alaska donde las sopas frías para la cena eran un alimento básico.

Nuestro camarero sacó este tazón de vidrio grande con solo algunas frutas cortadas (moras, kiwis, tal vez algo más) adentro. Luego sacó un frasco de vidrio de la sopa y lo vertió alrededor de la fruta en el cuenco de vidrio y lo cubrió con una especie de crema fresca.

La combinación de la sopa de fresa dulce con la fruta cortada y la crema dulce sigue siendo uno de los mejores postres que he probado.

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Desde entonces quitaron la sopa de fresas del menú (quiero decir que fue como hace 10 años), pero recreamos la receta lo mejor que pudimos en casa.

Así que aquí tienes: una receta de sopa de fresas fría inspirada en Jaleo's.

La única otra sopa de fresas que me ha gustado casi tanto es la sopa de fresas en Grand Floridian de Disney World, una de mis favoritas Restaurantes de Disney World !

Sopa de fresas con moras y kiwis encima

Ingredientes de sopa de fresa

Esta sopa realmente solo toma tres ingredientes: fresas, agua y azúcar. Eso es.

Pero es mucho mejor si agrega un par de ingredientes opcionales adicionales. Entonces, con eso en mente, ¡aquí está mi lista de ingredientes recomendados para disfrutar de esta sopa!

4 tazas de fresas
1 taza de agua
1 taza de azucar
1 manzana verde, picada en cubos pequeños
1 kiwi, picado en cubos pequeños
4 moras, cortadas en pequeños bocados del tamaño de caviar
Dip de frutas: me encanta poner cucharadas de esto Dip de fruta en la parte superior, pero podría ser cualquier crema dulce o salsa de frutas que desee

También puede cubrirlo con cualquier otra fruta fresca que desee, picada en trozos pequeños, pero esas son mis recomendaciones. El kiwi, las moras y la manzana verde se eligieron específicamente para agregar acidez, textura y cremosidad a la sopa.

Cómo hacer sopa de fresas

Nunca vas a creer lo fácil que es hacer esta sopa de fresa. Está bien, puede creerlo, pero una vez que descubra lo fácil que es, ¡querrá hacerlo todo el tiempo!

He incluido instrucciones paso a paso a continuación, ¡pero asegúrese de leer la tarjeta de recetas al final de esta publicación para conocer todas las medidas, tiempos y detalles!

1 - Haz un almíbar simple

Como con esto mocktail de fresa , debes comenzar haciendo un jarabe simple.

Combine el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio y caliente los dos juntos hasta que el azúcar se disuelva por completo, generalmente de 3 a 5 minutos.

2 - Licuar almíbar y fresas

Combine su almíbar simple y las fresas en una licuadora. Licue en ajuste líquido (o alto) hasta que esté totalmente licuado.

Ponga en el refrigerador para permitir que la sopa se enfríe (ya que probablemente usará jarabe simple tibio).

Licuadora llena de fresas para sopa de fresas

3 - Sirva frío con aderezos

Si quieres ponerte elegante, puedes poner todas las coberturas en cuencos de vidrio y verter la sopa alrededor de las coberturas como se hizo en Jaleo.

De lo contrario, manténgalo simple y simplemente sirva tazones de sopa de fresa fría cubiertos con la salsa de frutas y la fruta picada mencionada anteriormente.

O si está sirviendo esto en algo como un baby shower, coloque un tazón grande de sopa y deje que las personas sirvan y cubran la suya. Es perfecto para un ducha de bebé de primavera o fiesta de cumpleaños de verano .

Cuatro tazones de sopa de fresa fría y cucharas

Sopa de fresas con fruta encima

¿Qué va con la sopa de fresa?

Esta sopa de fresas se sirve mejor como postre refrescante (o guarnición) en un cálido día de primavera o verano. Los platos que serían excelentes para servir con o antes del servicio incluyen:

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¿Puedes congelar la sopa de fresa?

Así que personalmente nunca he intentado congelar sopa de fresa (siempre la comemos bastante rápido).

Si intenta congelarlo, recomiendo dejarlo descongelar en el refrigerador hasta que ya no esté congelado y luego arrojarlo a la licuadora nuevamente en caso de que se separe. Eso le dará la consistencia de sopa que está buscando.

Tazón de sopa de fresa con fruta encima

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Receta de sopa de fresa fría

Deberes:5 minutos Cocinar:5 minutos Total:30 minutos Sirve4 bochas

Ingredientes

▢4 tazas fresas
▢1 taza agua
▢1 taza azúcar
▢1 manzana verde picado en cubos pequeños
▢1 kiwi picado en cubos pequeños
▢4 moras picado en trozos pequeños
▢ Dip de fruta

Instrucciones

Combine el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio.
Caliente el almíbar simple hasta que el azúcar se disuelva por completo, 3-5 minutos.
Coloque las fresas y el almíbar simple en la licuadora y mezcle en posición líquida hasta que se licue.
Cubra con una cucharada de salsa de frutas y manzana, kiwi y moras picadas.

Información nutricional

Servicio:1gramo,Calorías:278kcal,Carbohidratos:71gramo,Proteína:1gramo,Gordo:1gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:6mg,Potasio:340mg,Fibra:5gramo,Azúcar:64gramo,Vitamina A:62IU,Vitamina C:108mg,Calcio:34mg,Hierro:1mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Postre Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!