Easy Queso Fundido Recipe

¡Queso fundido combina chorizo ​​casero con toneladas de queso rallado para una de las comidas mexicanas más deliciosas para fiestas! ¡Este fácil queso fundido tendrá esta increíble salsa en su mesa en minutos!

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¡El mejor queso fundido con chorizo! Una receta auténtica que

Esta publicación está patrocinada por Perdue Farms. Todas las ideas y opiniones son 100% honestas y mías. Puedes aprender más sobre mi Asociación de Perdue Farms aquí. Esta publicación también contiene enlaces de afiliados. Si compra algo a través de estos enlaces, es posible que reciba una pequeña comisión sin costo adicional para usted.

What is Queso Fundido

A principios de esta semana publiqué un receta de salsa de pollo al búfalo (el favorito de nuestra familia), y juré que fue una de las inmersiones más fáciles de la historia.



Bueno, este queso fundido es aún más fácil. Dedique su tiempo a preparar algunos de estos Juegos de fiesta en lugar de trabajar como un esclavo en la cocina cocinando todo el día.

Y a diferencia de la salsa de pollo con búfalo, es posible que ni siquiera hayas probado esta antes. ¡Pero te garantizo que lo intentarás de nuevo!

¿No estás seguro de qué es el queso fundido? Básicamente es chorizo ​​con queso. Básicamente no, eso es lo que es. Y si te gusta el queso, ¡es increíble!

Sírvelo junto con algunas otras salsas (como esta Aderezo de alcachofa de espinaca , esta Dip de fruta , o esto fruit salsa ) ¡para una deliciosa fiesta!

A cast iron skillet with queso fundido

Queso Fundido Ingredients

Hay varios ingredientes en esta receta, pero en realidad son solo tres cosas: carne de cerdo molida, especias y queso. Las especias utilizadas en esta receta son similares a las de esta Chili de Cincinnati receta, menos el chocolate por supuesto.

El chocolate va en chile, no en queso fundido.

1 – Homemade Chorizo

Uno de los ingredientes clave es el chorizo, pero en lugar de comprarlo en la tienda (donde a menudo usan las glándulas salivantes para prepararlo), hágalo en casa con carne de cerdo molida y especias.

Hablando de carne de cerdo molida, nuestro favorito es este Carne de cerdo molida Niman Ranch. Como todas las marcas de Perdue Farms, la carne de cerdo de Niman Ranch es totalmente natural, sin antibióticos, alimentada con una dieta 100% vegetariana y hecha de animales criados por granjeros familiares en entornos humanitarios certificados.

Puede leer más sobre Niman Ranch Política de Criado con cuidado aquí.

Y su carne es simplemente deliciosa, así que también hay eso.

Puede comprar la carne de cerdo molida localmente o recibirla directamente en su casa haciendo un pedido en el Sitio web de Perdue Farms . Utilizar este enlace y recibirás un 15% de descuento más un paquete gratis de pechugas de pollo en cubitos (perfecto para estos cuencos de pollo teriyaki ) con su pedido!

Combine la carne de cerdo con las especias que se enumeran en la tarjeta de recetas para hacer rápidamente su propio chorizo ​​casero, perfecto para esta salsa.

Ingredients for queso fundido spices for queso fundido

2 - Queso

Un queso no es un queso sin queso. Esta salsa se combina mejor con una combinación de quesos mexicanos para derretir rallados. Puede utilizar por completo una mezcla mexicana comprada en la tienda o hacer su propia mezcla de quesos como el Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca.

O simplemente la mozzarella o incluso el queso cheddar blanco también funcionan.

De hecho, combinamos una capa de queso cheddar blanco y una capa de mezcla mexicana en esta receta y resultó increíble.

La cantidad perfecta de pegajosidad cursi que estás buscando en una receta de queso fundido.

3 - Cazos

Esta salsa es tan buena que realmente puedes mojar cualquier cosa, pero nuestros favoritos personales son los chips de tortilla y el pan. También puede comerlo con verduras frescas o galletas saladas, ¡pero definitivamente asegúrese de tener papas fritas!

Chip dipped in queso fundido with chorizo

How to Make Queso Fundido

La parte más desafiante (y no lo es en absoluto) de hacer este queso fundido es hacer el chorizo. Una vez que haya hecho eso, literalmente es solo capas de carne y queso y hornear.

He incluido instrucciones paso a paso aquí, pero asegúrese de leer la receta al final de esta publicación para conocer todos los detalles específicos.

1 - Haz tu chorizo.

Combine las especias, el ajo y el vinagre de sidra de manzana en un tazón y combine para hacer una pasta. Luego use sus manos para combinar la carne con las especias.

Si va a preparar el queso fundido de inmediato, continúe con el siguiente paso. Si desea preparar el chorizo ​​con anticipación, coloque la carne en un colador, coloque el colador en un tazón y coloque una envoltura de plástico sobre el tazón.

Puede conservarlo refrigerado hasta por 3 días: cuanto más tiempo esté en el refrigerador, más tiempo tendrán las especias para que se absorban.

2 - Cocina el chorizo.

Cuando esté listo para hacer el queso fundido, saque el chorizo ​​y déjelo a temperatura ambiente. Deseche el líquido que se escurrió en el recipiente a través del colador.

Cocine el chorizo ​​hasta que esté dorado y desmenuzado y escurra el exceso de grasa si la carne de cerdo es grasosa (la carne molida de cerdo Niman Ranch no lo era).

respuestas al juego de emoji

Reserve 1/4 taza de chorizo ​​para adornar la parte superior de la salsa y luego divida el chorizo ​​por la mitad.

Cooking chorizo for queso fundido Homemade chorizo for queso fundido

3 - Capa de chorizo ​​y queso.

Agrega la mitad del chorizo ​​a una fuente para hornear apta para horno (usamos una sartén de hierro fundido) y esparce uniformemente para que cubra el fondo de la fuente.

Agrega la mitad del queso rallado encima del chorizo, esparciendo uniformemente.

Agregue la otra mitad del chorizo ​​y luego otra capa de queso rallado encima.

cheese on top of chorizo in queso fundido chorizon on top of cheese in queso fundido sprinkling cheese on queso fundido

4 – Bake the queso fundido.

Hornee a 350 grados hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10-12 minutos. Asegúrese de no cocinar demasiado el queso para que no se vuelva duro y masticable.

5 - Decorar y servir caliente.

Retire el plato del horno y cubra con el chorizo ​​reservado y cualquier otra guarnición que desee: cilantro, tomates cortados en cubitos, etc.

Sirva caliente con totopos, pan o tortillas calientes.

garnished queso fundido cheesy queso fundido

Queso Fundido FAQs

Aquí están las respuestas a algunas de las preguntas que más recibo sobre esta receta de queso fundido. ¿Tienes más preguntas? Deje un comentario y haré todo lo posible para responder.

¿Puedes hacer queso fundido con anticipación?

No recomiendo hacer la salsa con anticipación, pero puedes (y recomiendo) preparar el chorizo ​​con hasta tres días de anticipación. Luego todo lo que tienes que hacer es dorar el chorizo, cubrirlo con queso y meterlo al horno.

How to reheat queso fundido?

Es probable que no tenga sobras, pero si las tiene, puede recalentar el queso fundido simplemente poniéndolo nuevamente en el horno y dejando que el queso se derrita nuevamente. ¡También puede agregar más queso en la parte superior para recuperar más de ese sabor pegajoso si la capa superior ha sido devorada!

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Easy Queso Fundido

¡Esta receta de queso fundido combina chorizo ​​de cerdo casero con deliciosas especias y queso pegajoso para una salsa increíble! ¡Perfecto para fiestas y noche mexicana! garnished queso fundido Deberes:10 minutos Cocinar:20 minutos Total:30 minutos Sirve8

Ingredientes

Para el Chorizo

  • 1 TBS ancho chile powder ver sección de notas
  • 1 TBS pimentón ahumado
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita Orégano seco
  • 1/2 cucharadita comino molido
  • 1/2 cucharadita cilantro
  • 1/4 cucharadita pimienta negro
  • 1/4 cucharadita canela molida
  • 1/8 cucharadita clavo molido
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
  • 1 lb cerdo molido

Para la inmersión

  • 1 lb homemade chorizo
  • 4 tazas queso derretido mexicano rallado

Instrucciones

Para el Chorizo

  • Agregue las especias, el ajo y el vinagre de sidra de manzana a un tazón grande y revuelva para formar una pasta.
  • Agregue el cerdo molido y use sus manos para combinar bien con la carne con las especias.
  • Mueva la mezcla de carne a un colador, coloque el colador en el tazón que usó para mezclar la carne, cubra el tazón con una tapa o una envoltura de plástico y refrigere por hasta 3 días. Cuanto más tiempo dejes reposar el chorizo ​​en el refrigerador, más se unirán los sabores.

Para la inmersión

  • Cuando esté listo para hacer el queso fundido, saque el chorizo ​​y deje que alcance la temperatura ambiente; deseche el líquido que se escurrió en el recipiente.
  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • Caliente una sartén para horno (o tenga listo un plato para horno que usará para servir el queso fundido) a fuego medio.
  • Cocine el chorizo ​​durante unos 8-10 minutos a fuego medio hasta que esté bien dorado y finamente desmenuzado. Una vez cocido, retire la sartén del fuego. Escurra el exceso de grasa si la carne de cerdo estaba grasosa.
  • Reserva & frac14; taza de chorizo ​​para decorar y dividir el chorizo ​​restante por la mitad.
  • Agregue la mitad del chorizo ​​a su plato o sartén apto para horno y esparza uniformemente.
  • Cubra uniformemente con 2 tazas de queso rallado.
  • Agrega la otra mitad del chorizo ​​y esparce uniformemente.
  • Agregue las 2 tazas finales de queso rallado y esparza uniformemente.
  • Hornee hasta que el queso se derrita y burbujee, unos 10-12 minutos. No cocine demasiado el queso para evitar que se vuelva demasiado duro y masticable.
  • Retire el plato del horno y cubra con el chorizo ​​reservado y cualquier otra guarnición que desee: cilantro, pico de gallo, tomates, chiles verdes, salsa.
  • Sirva inmediatamente con totopos o tortillas calientes y resistentes.

Consejos y notas:

For the ancho chile powder - esta receta está escrita para chorizo ​​a fuego medio. Use 2 cucharadas en lugar de una para el chorizo ​​picante y use 1 cucharadita en lugar de 1 cucharada para el chorizo ​​suave. Para el queso -Aquí puede usar totalmente una mezcla mexicana previamente rallada, que generalmente tendrá una mezcla de quesos cheddar, Monterrey Jack y, a veces, asadero o queso quesadilla; o puede triturar su propia mezcla de auténticos quesos mexicanos para derretir, como Asadaero, queso quesadilla, chihuahua o queso oaxaca; no puede encontrar ninguno de esos, la mozzarella vieja simple también funcionará bien

Información nutricional

Calorías:360kcal,Carbohidratos:3gramo,Proteína:23gramo,Gordo:28gramo,Grasa saturada:14gramo,Colesterol:94mg,Sodio:875mg,Potasio:260mg,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:1097IU,Vitamina C:1mg,Calcio:388mg,Hierro:1mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Aperitivo Cocido:mexicano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!

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