Pan de maíz con miel fácil (recetas horneadas en horno de ladrillos y horno)

Un gran trozo de pan de maíz con texto para Pinterest Un gran trozo de pan de maíz con texto para Pinterest

Este dulce pan de maíz con miel está hecho con harina de maíz, harina y un dulce sabor a miel. Se derrite en la boca húmedo y es la mejor guarnición para acompañar un tazón grande de chile o una comida completa de Acción de Gracias.

Un trozo de pan de maíz dulce con miel con miel y mantequilla encima

Esta publicación está patrocinada como parte de mi asociación continua con Round Grove Products. Todas las ideas son 100% honestas y mías.

Pan de maíz con miel de dos maneras

El clima finalmente se está enfriando aquí, por lo que, naturalmente, parece hora de preparar toda la comida reconfortante. Comida reconfortante y chile.



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Normalmente, en esta época nos estamos preparando para el baúl o golosina anual de nuestra iglesia y la cocina de chile. Casi siempre traemos esto chile de pollo con frijoles blancos , oa veces esto Chile Cincinnati casero .

Pero lo único que siempre traemos es pan de maíz. El pan de maíz es imprescindible para el chile y la receta de pan de maíz con miel que comparto hoy es dulce (pero no demasiado dulce), húmeda y muy fácil de hacer.

A principios de este año instaló un horno de ladrillos Round Grove en la casa de mis padres que hemos estado cocinando muchísimo, probando todos estos deliciosos recetas de horno de ladrillo ! Así que hoy voy a compartir cómo hacer este pan de maíz en el horno de ladrillos y cómo hacerlo en un horno normal para aquellos de ustedes que no tienen (pero deberían) tener un horno de ladrillos en casa.

El horno de ladrillos es mi nueva forma favorita de disfrutar de la cocina al aire libre y el complemento perfecto para cualquier área de entretenimiento al aire libre . Además, tenemos un unidad combinada con chimenea , lo que significa que los s'mores siempre están en el menú. Ya estoy tratando de convencer a mi esposo de que tenemos que conseguir esto. Unidad pokeeto poner en nuestro patio trasero ya que no podemos cocinar con mis padres todas las noches.

Ingredientes

Tazones de vidrio con suministros para hornear y etiquetas.

Notas de ingredientes

  • Aceite de cocina - normalmente preferimos cocinar con aceite de aguacate, pero sé que es más caro que otros aceites, así que si quieres seguir la ruta económica, el aceite vegetal o de canola también funciona.
  • Miel - la miel proporciona mucho sabor en esta receta, por lo que recomiendo usar una miel de buena calidad de origen local en comparación con las más baratas. Las cosas baratas también funcionan.

Equipo

Si va a cocinar esto en un horno de ladrillos, también necesitará un horno holandés o una sartén de hierro fundido que tenga tapa. Yo tambien recomiendo una parrilla como este para evitar que se queme la base del pan de maíz. ¡La parrilla también es ideal para cocinar carne en el horno de ladrillos!

Si está cocinando esto en un horno, solo necesitará una bandeja de vidrio de 9 × 9 para un lote de una sartén de 9 × 13 para un lote doble.

Instrucciones para la masa de pan de maíz y miel

Voy a separar las instrucciones en dos secciones: una para la masa que es la misma para ambos métodos de cocción y otra para las instrucciones de cocción reales, ya que los métodos de cocción son diferentes.

¡Comencemos con la masa de pan de maíz súper fácil!

Mezcle sus ingredientes secos en un tazón grande. Agregará bastante líquido al tazón y querrá poder mezclarlo todo a fondo, así que opte por el lado de un tazón más grande que más pequeño.

Un cuenco de metal con harina de maíz y harina.

Una vez que todos los ingredientes secos estén mezclados, agregará los ingredientes húmedos. La miel, los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el aceite entran juntos.

Una mujer

Mezcle los ingredientes húmedos hasta que los ingredientes secos estén humedecidos. Haga esto a mano, no con una batidora, para no mezclar demasiado la masa.

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Un tazón de metal con masa de pan de maíz y miel.

Y ahí lo tienes: la masa está lista y todo lo que queda por hacer es hornear.

Instrucciones para el pan de maíz en horno de ladrillos

Bien, si vas a hornear esto en tu horno de ladrillos, esto es lo que encontramos que funcionó mejor.

Caliente su fuente para hornear en el horno de ladrillos durante unos minutos hasta que esté caliente. Luego agregue un poco de aceite para ayudar a evitar que el pan de maíz se pegue al fondo.

Caliente su horno de ladrillos a una temperatura entre 375 y 425 grados. Nuestra temperatura generalmente varía según la última vez que agregamos al fuego, pero cualquier lugar en esa temperatura parece funcionar bien para nosotros. Un poco más caliente y se quemará.

Vierta la masa en un horno holandés o en una sartén de hierro fundido. Asegúrese de que cualquier plato que tenga tenga una tapa para cubrir la masa mientras se cocina.

Intentamos hornear nuestro primer lote sin tapa y déjame decirte: el negro no es el color que estás buscando con este pan de maíz. Amarillo dorado, como la miel.

Un tazón de metal que vierte la masa de granos de maíz en una sartén de hierro fundido

Coloque el pan de maíz cubierto en el horno de ladrillos, idealmente sobre una rejilla de cocción para evitar que la base se dore demasiado rápido.

Manos en guantes de horno poniendo un horno holandés de masa de pan de maíz en un horno de ladrillo

Luego déjelo cocinar durante 25-30 minutos, revisándolo regularmente para asegurarse de que no esté quemado. Durante los últimos cinco minutos, puede quitar la cubierta si desea obtener ese bonito color marrón dorado en la parte superior.

Un horno holandés en un horno de ladrillo con fuego detrás

De lo contrario, déjelo tapado hasta que pueda pasar un cuchillo por el medio sin que la masa vuelva al cuchillo.

Un horno holandés con pan de maíz y un trozo cortado

Cuando lo cocinamos en una sartén redonda, me gusta cortar el pan de maíz en pequeños triángulos, pero también puedes sacarlo todo y cortarlo en las piezas que quieras.

Una espátula con un trozo de pan de maíz.

Los triángulos pueden volverse un poco grandes, así que si quieres compartir con más personas, simplemente corta los bordes del círculo y córtalo en rodajas.

Una bandeja rectangular blanca con trozos de pan de maíz dulce

Cómo hornear pan de maíz en un horno

Si desea hornear el pan de maíz en un horno normal, simplemente vierta la masa en una fuente para hornear de vidrio y hornee en el horno a 350 grados durante 40-45 minutos o hasta que la parte superior comience a agrietarse.

Una cacerola de vidrio con pan de maíz con miel sin cortar

Sirva cualquiera de las versiones con mantequilla blanda, mantequilla de miel o miel fresca para rociarla. Si bien el pan de maíz es ligeramente dulce, siempre se puede beneficiar de un poco de llovizna de miel. Quiero decir, ¿qué no es mejor con la miel?

Un cucharón de miel rociando miel sobre un trozo de pan de maíz con miel

Consejos de expertos

Revuelva la masa a mano para que no se mezcle demasiado con una batidora de mano o una batidora de pie. Los grupos pequeños están bien siempre que todo esté mezclado.

Agrega más miel si te gusta tu pan de maíz muy dulce. Disminuya la cantidad de miel si la quiere un poco menos dulce.

Cuidado con el agrietamiento en la parte superior del pan de maíz y luego retírelo del horno de ladrillos o del horno; el agrietamiento generalmente significa que el pan de maíz está listo.

Prueba el pan de maíz para ver si está listo deslizando un cuchillo en la parte más gruesa del centro del pan de maíz. Si sale limpio, estás listo. Si sale rebozado, cocine por unos minutos más y vuelva a probar.

No dejes que el fuego se caliente demasiado en el horno de ladrillos. Si se calienta demasiado, espere hasta que se enfríe antes de intentar cocinar el pan de maíz. Necesita un calor más bajo y constante en lugar del calor abrasador que necesita para estas cocciones rápidas. rollos de pepperoni .

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Revisa Estilo de vida del horno de ladrillos para obtener recetas y consejos aún más deliciosos para cocinar en un horno de ladrillos. Mi idea para el pan de maíz en el horno de ladrillos en realidad se inspiró en un receta de pan de maíz y chile en su sitio!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo doblo esta receta?

Si desea duplicar esta receta de pan de maíz, simplemente duplique la receta y hornee en un plato de 9 × 13 en el horno normal o en una sartén / horno holandés de hierro fundido más grande en el horno de ladrillos. O simplemente duplíquelo y haga dos lotes en bandejas separadas.

¿Qué se come con pan de maíz?

El pan de maíz y el chile es un alimento básico típico, pero realmente puedes comer pan de maíz con lo que quieras. Cómelo con esto pollo frito . Es una guarnición típica del sur, por lo que cualquier tipo de comida sureña funciona muy bien.

¿Por qué se deshace mi pan de maíz?

Si sigue la receta, este pan de maíz no debería deshacerse, pero si lo hace, agregue un poco menos de leche la próxima vez o mezcle menos. Desea que los ingredientes secos solo se humedezcan y, si los mezcla demasiado, es posible que la masa no se quede unida como debería.

¿Se puede dejar el pan de maíz durante la noche?

El pan de maíz se puede dejar durante la noche ya que todos los ingredientes se hornean. Guárdelo en un recipiente hermético y disfrútelo dentro de una semana de horneado.

¿Se puede congelar el pan de maíz?

Este pan de maíz se puede congelar colocándolo en un recipiente hermético seguro para el congelador y congelando. Para descongelar, simplemente sácalo del congelador y deja que alcance la temperatura ambiente. No estará tan húmedo como originalmente, pero aún estará sabroso.

Un trozo de pan de maíz dulce en tres placas grises apiladas con miel y mantequilla

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Pan de maíz dulce con miel

Pan de maíz con miel que es espeso como un pastel y dulce como la miel. ¡Es húmedo, delicioso y fácil de hacer! Cocine en el horno o en un horno de ladrillos para pan de maíz de horno de ladrillos. Deberes:5 minutos Cocinar:45 minutos Total:50 minutos Sirve12 piezas

Ingredientes

  • 1 taza harina de maíz
  • 2 tazas harina
  • 1 taza azúcar
  • 1 1/2 TBS Levadura en polvo
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/4 taza aceite de cocina como aceite de aguacate, aceite vegetal o aceite de canola
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 2 TBS miel
  • 3 huevos vencido
  • 1 3/4 tazas Leche

Instrucciones

  • Mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
  • Agregue aceite, mantequilla, miel, huevos y leche a los ingredientes secos. Revuelva hasta que esté húmedo, todavía puede estar un poco grumoso.

Cocinar en horno de ladrillos

  • Caliente el horno de ladrillos a 375-425 grados.
  • Caliente un horno holandés de hierro fundido o una sartén de hierro fundido en el horno. Cubra ligeramente el interior con aceite.
  • Vierta la masa en el plato preparado y cubra.
  • Hornee en el horno de ladrillos durante 20-30 minutos tapado, revisando cada 5-10 minutos para ver si el medio está cocido. Si desea más de la parte superior de color marrón dorado, retire la tapa durante los últimos minutos.
  • Córtelo en gajos o cuadrados y sírvalo con mantequilla y miel.

Cocción en horno convencional

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Vierta la masa en una fuente para hornear cuadrada de 8x8 o 9x9.
  • Hornee durante 40-45 minutos o hasta que la parte superior comience a agrietarse y se ponga dorada.
  • Cortar y servir caliente con mantequilla y miel.

Consejos y notas:

Revuelva la masa a mano para que no se mezcle demasiado con una batidora de mano o una batidora de pie. Los grupos pequeños están bien siempre que todo esté mezclado. Agrega más miel si te gusta tu pan de maíz muy dulce. Disminuya la cantidad de miel si la quiere un poco menos dulce. Cuidado con el agrietamiento en la parte superior del pan de maíz y luego retírelo del horno de ladrillos o del horno; el agrietamiento generalmente significa que el pan de maíz está listo. Prueba el pan de maíz para ver si está listo deslizando un cuchillo en la parte más gruesa del centro del pan de maíz. Si sale limpio, estás listo. Si sale rebozado, cocine por unos minutos más y vuelva a probar. No dejes que el fuego del horno de ladrillos se caliente demasiado en el horno de ladrillos. Si se calienta demasiado, espere hasta que se enfríe antes de intentar cocinar el pan de maíz. Necesita un calor más bajo y constante en lugar del calor abrasador. Receta adaptada de Allrecipes.com .

Información nutricional

Calorías:350kcal,Carbohidratos:48gramo,Proteína:6gramo,Gordo:16gramo,Grasa saturada:6gramo,Colesterol:65mg,Sodio:246mg,Potasio:279mg,Fibra:2gramo,Azúcar:22gramo,Vitamina A:353IU,Calcio:117mg,Hierro:2mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Guarnición Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!