Cazuela fácil de pollo con brócoli y queso

¡Esta cazuela de pollo con queso y brócoli con galletas Ritz es una de las recetas más fáciles para cenar entre semana y una de mis favoritas! Es una parte cremoso, una parte crujiente y absolutamente delicioso.



Cazuela de pollo fácil con galletas Ritz

Tengo una confesión que hacer. Tengo un recuerdo terrible cuando se trata de mi infancia. En serio, no recuerdo nada de lo que pasó antes de que yo estuviera en la escuela secundaria a menos que esté asociado con una canción de alguna manera, o haya visto imágenes de algo que sucedió.



Es un problema terrible, especialmente cuando mi familia comienza a hablar de 'oh, recuerda esto', y no lo recuerdo en absoluto.

Hay muy pocas cosas que recuerdo que mi mamá cocinaba cuando yo era pequeño, no porque no cocinara, sino porque yo no las recuerdo. Una de esas cosas es pan de pizza y sigue siendo mi comida favorita hasta el día de hoy. Uno de los otros es esta cazuela de pollo con queso y brócoli que probablemente comimos una vez a la semana.



Me encanta tanto que incluso hice estos picaduras de queso y brócoli que son prácticamente lo mismo (menos el pollo) en forma de bocado pequeño.

Sirviendo de cazuela de pollo con galletas ritz

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El original que hizo mi mamá cuando éramos pequeños usaba queso Velveeta, pero ya lo hemos pasado en nuestra casa, ¡así que lo cambié y le hice una salsa de queso!



Una de las cosas que más me gustan de esta cazuela es que tiene todo lo que necesita en una comida: proteínas, verduras y lácteos. Además, ¡el crujido de las galletas Ritz en la parte superior hace que sea divertido y delicioso para comer!

Ingredientes de la cazuela de pollo con brócoli y queso Ritz

Realmente no necesitas mucho para esta receta y, sinceramente, ¡probablemente ya lo tengas todo en casa si tu familia es como la mía! Es perfecto para un día en el que intenta vaciar su despensa / refrigerador y solo le quedan algunos artículos. ¡Aquí tienes todo lo que necesitas!

  • Mantequilla - preferimos la mantequilla Kerrygold alimentada con pasto, pero cualquier mantequilla real funcionará
  • Harina - Harina para todo uso
  • Sal + pimienta
  • Pimenton - puedes usar pimentón común o ahumado, realmente no importa
  • Leche
  • Queso cheddar rallado - Por lo general, trituramos el nuestro de un bloque, pero también puede comprar triturado por completo.
  • Brócoli - trabajos frescos o congelados - simplemente córtelo y cocine al vapor antes de agregarlo a la cacerola
  • Pechugas de pollo - cocido y cortado en cubitos. Hazlo aún más fácil comprando este Pollo cortado en cubitos de Perdue Farms así que solo necesitas cocinarlo. Cómpralo usando este enlace ¡y obtenga un 15% de descuento adicional en su pedido + un paquete de pechugas de pollo en cubitos gratis!
  • Galletas Ritz - esta es una cazuela de pollo Ritz después de todo. Puede omitir estos, pero son un gran problema en esta cazuela.

Cómo hacer una cazuela de pollo con galletas Ritz

Una vez que haya preparado sus ingredientes, esta cazuela es muy fácil de hacer. Asegúrese de leer la tarjeta de recetas al final para obtener ingredientes precisos, tiempos, etc.

1 - Hacer la salsa de queso.

Haz un roux derritiendo la mantequilla a fuego lento. Agrega la harina, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Luego agregue su leche y déjela hervir.

Finalmente, agrega el queso rallado y revuelve todo hasta obtener una buena salsa cremosa de queso.

PD. esta salsa de queso también sería muy buena en estos

Agregar leche al roux para la cazuela de pollo ritz

Hacer salsa de queso para cazuela de pollo con galletas Ritz

2 - Agrega la mitad del pollo y el brócoli en una cazuela.

Coloque su pollo cocido y brócoli al vapor en una cacerola antiadherente de 9 × 13. Prefiero usar vidrio, pero podrías usar lo que sea.

Primera capa de cazuela de pollo ritz

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3 - Cubra con salsa de queso y galletas saladas.

Cubra con la mitad de su salsa de queso y luego la mitad de sus galletas Ritz.

Cazuela de pollo Ritz con salsa de queso

4 - Repetir.

Como una lasaña, repite lo mismo con la otra mitad de tus ingredientes. Pollo + brócoli cubierto con salsa de queso y finalmente galletas Ritz.

5 - Terminar con una capa de queso y mantequilla.

Cubra con una capa final de queso rallado y luego un poco de mantequilla derretida.

Agregar mantequilla a la cazuela de pollo con galletas ritz

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6 - Hornee y luego sirva.

Hornee en el horno hasta que todo esté caliente y derretido. Sirva recién salido del horno tibio.

Queso encima de una cazuela de pollo ritz

Pedazo de cazuela de pollo con galletas Ritz

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Cazuela de pollo con brócoli y galletas Ritz

¡Esta cazuela de pollo con queso y brócoli con galletas Ritz es una de las recetas más fáciles para cenar entre semana y una de mis favoritas! Es una parte cremoso, una parte crujiente y absolutamente delicioso. Deberes:10 minutos Cocinar:40 minutos Total:50 minutos Sirve6

Ingredientes

Salsa de queso

  • 2 TBS mantequilla
  • 1 TBS harina
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 1 espolvorear pimenton
  • 1 taza Leche
  • 1 1/2 tazas queso cheddar rallado

Hacer una cazuela

  • 16 onz pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cocido y en cubos
  • 2 tazas brócoli fresco al vapor y picado
  • 1/2 taza queso cheddar rallado
  • 1 manga Galletas Ritz , triturado en grandes migas en una bolsa ziploc o procesador de alimentos

Instrucciones

Hacer salsa de queso

  • Derrita 1 TB de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Una vez burbujeante, agregue harina, sal, pimienta y pimentón. Revuelva hasta que esté combinado.
  • Cocine a fuego lento durante un minuto, luego agregue la leche y revuelva. Calentar hasta que la mezcla hierva, revolviendo continuamente.
  • Una vez que la leche hierva, hierva por otro minuto antes de agregar 1 1/2 tazas de queso rallado. S
  • Revuelva hasta que se derrita por completo y retire del fuego.

Cazuela

  • Rocíe una cacerola grande con spray antiadherente.
  • Agregue la mitad de su brócoli y la mitad de su pollo en la cazuela preparada. Mezclar en una sola capa.
  • Cubra la capa de pollo y brócoli con la mitad de su salsa de queso, asegurándose de cubrir toda la capa de pollo con queso.
  • Espolvorea la mitad de las migas de galleta sobre la capa de queso.
  • Repita para que tenga dos 'capas' de cazuela, como una lasaña.
  • Cubra la capa final con la otra 1/2 taza de queso rallado.
  • Derretir la otra cucharada de mantequilla en el microondas y verter sobre la parte superior de la cazuela.
  • Hornee la cazuela a 350 grados durante 25-30 minutos o hasta que el queso superior se derrita y las migas de galleta estén doradas (pero no quemadas).

Información nutricional

Calorías:387kcal,Carbohidratos:5gramo,Proteína:25gramo,Gordo:29gramo,Grasa saturada:14gramo,Colesterol:110mg,Sodio:347mg,Potasio:329mg,Azúcar:2gramo,Vitamina A:855IU,Vitamina C:28.3mg,Calcio:340mg,Hierro:1.2mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!

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