Muffins fáciles de desayuno con corteza marrón hash
Si te gusta un desayuno americano a base de huevos, tocino y croquetas de patata, ¡te encantarán estos sencillos muffins de huevo con una corteza de patata marrón! ¡Son ideales para un desayuno rápido o para alimentar a un grupo grande en el brunch! ¡Y lo suficientemente simple como para poder prepararlos con anticipación y comerlos durante toda la semana!
Muffins fáciles de desayuno con corteza marrón hash
Seré honesto, odio preparar el desayuno. Me encanta desayunar, pero odio prepararlo. Parece que se interpone en el camino para comenzar el día. Prefiero dormir unos minutos más y tomar un desayuno que pueda meter en el microondas (como estos rollitos de tocino y huevo para el desayuno ) y comer de camino a hacer cosas más grandes y mejores.
Estos muffins de huevo para el desayuno son solo eso. Hágalos una vez el domingo y cómelos toda la semana. Y son lo suficientemente buenos como para que ni siquiera me canse de comerlos, lo que parece suceder mucho con la comida cuando la como una y otra vez.
También son una de mis recetas preferidas cada vez que organizo un brunch. Estos y este salchicha y huevo cazuela de desayuno .
Y un baby shower y seamos realistas, en cualquier momento que pueda hacerlos. ¡Porque a quién no le encantaría el desayuno con muffins hash brown!
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Cómo hacer estos muffins de huevo para el desayuno
Te dije que estos son realmente simples de hacer, ¡y te prometo que es verdad! Primero, reúna todos los ingredientes. Ni siquiera puedo empezar a decirte cuántas veces he leído 3/4 de una receta solo para darme cuenta de que me falta un ingrediente clave, uno de los únicos que no puedes encontrar un sustituto.
Usé papas hash brown Simply Potatoes en mi receta, pero realmente podrías usarlas siempre que estén frescas y no congeladas. Si están congelados, solo asegúrese de descongelarlos y colarlos primero o la mezcla estará demasiado húmeda.
Haz tus costras de hash brown
Una vez que tenga todos sus ingredientes, haga su mezcla de papa hash brown. Esta será tu corteza. Rocíe un molde para muffins con un aerosol para hornear antiadherente y luego presione la mezcla de papa en el fondo de las tazas con punta para muffins para formar una corteza de color marrón hash.
Pon a esos bebés en el horno durante unos minutos para que estén ligeramente crujientes.
Hacer muffins de huevo
Mientras se hornea la corteza de hash brown, mezcle la mezcla de huevo. Después de que las papas fritas se hayan cocinado durante unos minutos, cubra con la mezcla de huevo y cocine nuevamente. Puede cocinarlo todo junto una vez, pero el fondo no se pondrá tan crujiente. Cocine hasta que el huevo esté bien cocido y se hinche como tal.
Y eso es todo, la cazuela de brunch de tamaño individual perfecta para impresionar a sus invitados en duchas de bebé , despedidas de soltera o cualquier ocasión en la que pueda comer un brunch. O el desayuno. O la cena si el desayuno para la cena es lo tuyo. No es mío, a menos que se trate de gofres con helado y luego me apunto. ¡Puedes ver el video a continuación para ver qué tan rápido se hacen!
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Muffins fáciles de desayuno con corteza marrón hash
Deliciosos muffins de desayuno con huevo y tocino con una corteza de hash brown. ¡Perfecto para preparar el desayuno con anticipación o para un brunch!
Deberes:10 minutos Cocinar:30 minutos Total:40 minutos Sirve24 Ingredientes
Para la corteza de hash brown:
- ▢1 20 onz papas fritas ralladas (o congelado, descongelado y colado)
- ▢1 huevo
- ▢1/3 taza mezcla de queso mexicano rallado
- ▢1/2 cucharadita sal
- ▢1/4 cucharadita pimienta
- ▢1 cucharadita perejil seco
- ▢3 clavos de olor ajo molido
- ▢1/4 cucharadita pimentón ahumado
- ▢1 Cucharadita aceite de oliva
Para la mezcla de huevo:
- ▢12 huevos
- ▢1/2 taza Leche
- ▢1 taza mezcla mexicana rallada (o tu otro queso favorito)
- ▢12 rodajas tocino crujiente cortado en trozos pequeños
- ▢3/4 cucharadita sal
- ▢1/2 cucharadita pimienta
- ▢1 1/2 cucharadita perejil seco
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Rocíe dos moldes para muffins de 12 tazas con aerosol para hornear antiadherente.
Para la corteza de hash brown:
- Mezcle la bolsa entera de papas fritas con huevo, aceite, queso, sal, pimienta, ajo picado, pimentón y perejil en un tazón grande hasta que los condimentos estén bien combinados.
- Divida la mezcla de hash brown de manera uniforme entre las 24 tazas para hornear y luego déle palmaditas con la parte posterior de una taza u otro recipiente redondo que encaje en los moldes para muffins.
- Hornee la corteza de hash brown en el horno precalentado durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y crujiente.
Para la mezcla de huevos:
- Mientras se cocina la corteza, mezcle los huevos, la leche, el queso, la sal, la pimienta, el perejil y el tocino en un tazón grande.
- Una vez que la corteza de hash brown esté ligeramente dorada, divida la mezcla de huevo de manera uniforme sobre las croquetas de papa en los moldes para muffins, llenando hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Hornee en el horno durante otros 10-15 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de sacar de los moldes para muffins deslizando una espátula de silicona por el exterior de las tazas.
- Servir caliente oa temperatura ambiente.
Información nutricional
Servicio:3gramo,Calorías:128kcal,Carbohidratos:5gramo,Proteína:6gramo,Gordo:8gramo,Grasa saturada:3gramo,Colesterol:102mg,Sodio:279mg,Potasio:137mg,Vitamina A:190IU,Vitamina C:2.2mg,Calcio:64mg,Hierro:0.7mgDescargo de responsabilidad nutricional
Autor: Britni Vigil Curso:Desayuno Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!Más recetas fáciles de desayuno
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