Galletas De Tarta De Queso De Cereza
¡Estas galletas de tarta de queso y cereza combinan los deliciosos sabores de las galletas de azúcar, la tarta de cereza y la tarta de queso, todo en una deliciosa receta de galletas! Son muy fáciles de hacer, bonitos y muy buenos.
¡Es la temporada de todas las galletas! ¡TODOS ELLOS! No estoy seguro de cómo, pero la temporada navideña está aquí y, por mi parte, estoy emocionado de hornear todas las galletas este año.
¡Estas galletas de tarta de queso y cereza son perfectas para las vacaciones, pero realmente en cualquier época del año!
Te encantarán estas galletas si te gustan las galletas de azúcar, la tarta de queso (como estas mini pasteles de queso ), o tarta de cerezas. Son una combinación perfecta de los tres.
Además, son muy fáciles de hacer ya que la masa comienza con una mezcla de galletas de azúcar adulterada. ¡Definitivamente serán un nuevo favorito de la familia!
Ingredientes
Notas de ingredientes
- Mezcla de galletas de azúcar - Usé solo una mezcla estándar para galletas de azúcar Betty Crocker de 17.5 oz, pero puedes usar cualquier mezcla para galletas de azúcar siempre que tenga aproximadamente el mismo tamaño.
- Migas de galletas Graham - puede usar migas de galletas Graham compradas en la tienda o simplemente desmenuzar algunas por su cuenta con galletas Graham. Pero siempre tengo migas de galletas Graham a la mano para deleite rayado , así que usé las migajas reales.
- Mantequilla - asegúrese de que la mantequilla se ablande antes de comenzar, ¡esto hace una gran diferencia en la consistencia de las galletas!
- Queso crema - esto también debe ser suave o el relleno de tarta de queso no se mezclará tan bien como usted desea
Instrucciones
¡Son muy fáciles de hacer, pero asegúrese de leer todas las instrucciones para obtener algunos consejos para obtener los mejores resultados! ¡Cosas como asegurarse de enfriar la masa el tiempo suficiente y más!
Antes de empezar, asegúrese de que la mantequilla y el queso crema estén blandos . Si no están suaves, déjelos reposar un rato más y vuelva a intentarlo cuando esté listo.
La mantequilla ablandada y el queso crema marcan una GRAN diferencia en la forma en que se cortan estas galletas, así que no intente hacerlas frías.
Cuando sus ingredientes estén listos, precaliente su horno a 350 grados y forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
Luego combine la mezcla de galletas de azúcar, la mantequilla ablandada y el huevo en un tazón mediano y mezcle bien.
A continuación, agregará 2 cucharadas de harina a la masa y mezclará hasta que esté suave y desmenuzable.
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A medida que mezcle, obtendrá la razón por la que necesitaba esa mantequilla blanda: nunca obtendrá la misma textura quebradiza que necesita con la mantequilla fría.
Luego mételo en el refrigerador mientras pasas al relleno y la cobertura. Deberá dejarlo en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos para asegurarse de que esté frío y permanezca unido.
Para hacer el relleno de queso crema, mezcle el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave.
Luego, coloque la mezcla de relleno en una bolsa con cremallera y corte la esquina para el ribete. También puedes usar una manga pastelera si tienes una.
Deje el relleno a un lado y mezcle las migas de galletas Graham y el azúcar morena.
Ahora que tienes todas las partes preparadas, saca las galletas del refrigerador y haz bolas con una cuchara para galletas de dos cucharadas.
Colóquelos en una bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 2 ″ para que se hayan esparcido al hornear.
Con el dorso de una cuchara, cree un pequeño 'tazón' en cada bola para poner el relleno.
Debe tener una bandeja para hornear llena de galletas con pequeñas cavidades listas para ser rellenadas. Los tuyos pueden estar más juntos que esto, pero quería mostrarte cómo se ven con el cuenco en el centro.
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Luego, coloque alrededor de una cucharadita de relleno de queso crema en cada 'tazón'. Tendrá un relleno de queso crema sobrante que se usará para rociar sobre las galletas una vez horneadas.
Después de llenar con la mezcla de queso crema, cubra cada una con tres cerezas o aproximadamente 2 cucharaditas de relleno de pastel de cerezas.
¡Ahora las galletas están listas para entrar al horno! Hornee durante unos 15-17 minutos. Sabrá que están listos cuando los bordes comiencen a dorarse y los centros estén listos.
Cuando estén listas, retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante unos 10 minutos. Luego, transfiéralos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.
Ya casi has terminado & hellip; después de que estén fríos, rocíe con la mezcla de queso crema restante y espolvoree con la cobertura de galletas Graham.
¡Déjalos enfriar un poco y luego disfruta de tus creaciones decadentes! O mejor aún, disfruta de unos y pon otros en un plato con estos Brownies de árbol de Navidad y regalo a vecinos o amigos con estos etiquetas de regalo de vacaciones dulces !
Consejos de expertos
Haga la mezcla de galletas de azúcar de acuerdo con las instrucciones y luego agregue la harina. Mi mezcla de galletas de azúcar requería 1/2 taza de mantequilla y 1 huevo.
Las cookies caerán en el medio cuando estén listas. y no envanecerse.
Use una cuchara medidora que sea más un tazón que una cuchara normal para presionar el centro de la galleta. Esto le dará a las galletas mejores lados del tazón que una cuchara normal.
Use el resto del relleno de la tarta para hacer una tarta de cerezas. con este corteza de pastel escamosa !
Reemplace la presentación de pastel de cerezas con su relleno favorito para diferentes variaciones. ¡La fresa, el chocolate y los arándanos son excelentes opciones!
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Las galletas de tarta de queso deben refrigerarse?Puede dejar estas galletas a temperatura ambiente o refrigerarlas si prefiere más sabor a tarta de queso fría.
¿Puedes congelar galletas de tarta de queso?Estas galletas se pueden congelar en un recipiente hermético una vez horneadas. Agregue la llovizna y congele hasta que esté listo para comer. Descongelar hasta que alcancen la temperatura ambiente y luego disfrutar.
¿Puedes usar masa casera para galletas de azúcar?Esta receta está escrita específicamente para usar una mezcla de galletas de azúcar, que será ligeramente diferente a la masa de galletas de azúcar casera. Recomiendo simplemente usar la mezcla de galletas de azúcar.
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Galletas De Tarta De Queso De Cereza
¡Estas galletas de tarta de queso y cereza combinan los deliciosos sabores de las galletas de azúcar, la tarta de cereza y la tarta de queso, todo en una deliciosa receta de galletas! Son muy fáciles de hacer, bonitos y muy buenos.
Deberes:15 minutos Cocinar:15 minutos Total:45 minutos Sirve18 galletas Ingredientes
Masa de galleta
- ▢1 paquete mezcla de galletas de azúcar
- ▢1/2 taza mantequilla ablandado
- ▢2 TBS Harina sin blanquear
Relleno de queso crema / relleno de tarta
- ▢8 onz queso crema ablandado
- ▢1/4 taza azúcar granulada
- ▢1 cucharadita extracto puro de vainilla
- ▢1 taza relleno de pastel de cereza
Adición
- ▢1/2 taza migas de galletas Graham
- ▢1 TBS azúcar morena clara
Instrucciones
Masa de galleta
- Precalentar el horno a 350.
- Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.
- Prepare la mezcla para galletas de azúcar de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Agregue 2 cucharadas de harina y mezcle hasta que la masa esté suave y quebradiza.
- Refrigere la masa mientras prepara el relleno y la cobertura durante unos 15-20 minutos.
Relleno de queso crema
- Mezcle el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave.
- Coloque el relleno de queso crema en una bolsa con cierre y corte la esquina o use una manga pastelera.
Adición
- Combine las migas de galletas Graham y el azúcar morena.
Galletas
- Retire la masa del refrigerador y haga 2 bolas del tamaño de una cucharada, colocándolas a 2 'de distancia en una bandeja para hornear galletas.
- Haga un pequeño 'tazón' en cada una de las bolas con una cucharadita.
- Coloca o vierte una cucharadita de mezcla de tarta de queso en cada 'tazón'.
- Ponga tres cerezas o 2 cucharaditas de relleno de pastel de cerezas encima de la mezcla de pastel de queso.
- Hornee las galletas de 15 a 17 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse y el centro esté firme.
- Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos antes de transferir a la rejilla para enfriar.
- Una vez que estén frías, rocíe las galletas con la mezcla de queso crema restante y espolvoree con la cobertura de galletas Graham.
Consejos y notas:
Hacer una mezcla de galletas de azúcar según el paquete y luego agregar la harina. Mi paquete de mezcla de galletas de azúcar requería 1/2 taza de mantequilla y 1 huevo. Las cookies caerán en el medio cuando estén listas. y no envanecerse. Use una cuchara medidora que sea más un tazón que una cuchara normal para presionar el centro de la galleta. Esto le dará a las galletas mejores lados del tazón que una cuchara normal. Reemplace la presentación de pastel de cerezas con su relleno favorito para diferentes variaciones. ¡La fresa, el chocolate y los arándanos son excelentes opciones!Información nutricional
Servicio:1Galleta,Calorías:239kcal,Carbohidratos:33gramo,Proteína:2gramo,Gordo:11gramo,Grasa saturada:6gramo,Colesterol:27mg,Sodio:182mg,Potasio:35mg,Fibra:1gramo,Azúcar:17gramo,Vitamina A:354IU,Vitamina C:1mg,Calcio:17mg,Hierro:1mgDescargo de responsabilidad nutricional
Autor: Britni Vigil Curso:Postre Cocido:americano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!
