La mejor carne de taco casera

Carne de taco casero con texto para Pinterest

La mejor receta de carne para tacos comienza con carne molida, un delicioso condimento casero para tacos y un poco de caldo. ¡Esta carne de taco casera es saludable, fácil de hacer y la manera perfecta de disfrutar tacos de carne molida en casa!

Hay muy pocas cosas que comerá mi hijo de 7 años, pero una de ellas es la carne de taco. En realidad, no tacos en tortillas o en un caparazón de taco, sino la carne.

Por eso, hemos tenido que idear la mejor receta de carne para tacos para que la carne sepa bien incluso sin todos los ingredientes.

Esta carne de taco casera es la favorita de nuestra familia y una gran adición a tacos, quesadillas, burritos, tazones de burritos, ¡lo que sea!

Rara vez usamos paquetes de condimentos estos días después probando Whole 30 hace unos años. Pero, sinceramente, se trata más del sabor.

Creo que el condimento casero para tacos sabe mejor. Mucho mejor.

También es mejor para ti. Esta receta también es muy amigable con el estilo de vida: ¡sin gluten, paleo, Keto, Whole 30 lo que sea!

¿No quieres tacos de carne molida? Prueba nuestro favorito chicken tacos ¡en lugar!

¿De qué está hecha la carne de taco?

En realidad, solo hay unos pocos ingredientes en esta receta de carne para tacos. He desglosado las especias para condimentar tacos a continuación. Además del condimento para tacos, también necesitará tener estos ingredientes a mano para hacer la carne casera para tacos.

Carne molida
sal
Caldo de pollo o caldo de huesos

¿Qué hay en el condimento casero para tacos?

¡La razón por la que esta es la mejor receta de carne para tacos es porque la mezcla de condimentos para tacos que usamos es muy buena! ¡Puede preparar el condimento y guardarlo para el futuro o simplemente puede agregar lo que necesita para hacer estos tacos ahora mismo!

Para el condimento de tacos, deberá tener estas especias disponibles.

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Comino
Polvo de ajo
Chile en polvo
Orégano
Pimentón ahumado

Especias para la mejor receta de carne de taco

¿Cómo se hace la carne de taco desde cero?

Una de las partes más importantes de esta receta de carne para tacos es cómo la preparas. La forma en que lo hagas determinará si tienes carne seca o carne con un poco de humedad.

También cambiará si la carne picada captura bien o solo un poco el sabor del condimento para tacos.

¡Así es como se hace esta carne de taco desde cero!

1 - Cocine la carne molida

El primer paso para asegurarse de que la carne de su taco se sazone correctamente es agregar sal y ajo a ambos lados de la carne molida antes de cocinarla. Si está usando un bloque de carne, córtelo por la mitad y salar ambos lados de ambas mitades del bloque.

Luego cocine la carne molida a fuego medio a medio-alto dependiendo de cómo cocine su estufa.

La mejor manera que hemos encontrado para cocinar la carne es cocinar durante dos minutos por un lado, voltear y cocinar por otros dos minutos, luego romper la carne y cocinar hasta que se dore.

2 - Agrega el condimento para tacos

Mientras la carne se dora, combine sus especias para hacer el condimento casero para tacos.

Una vez que la carne esté dorada, espolvoree el condimento sobre la mezcla y cocine por un minuto más para que los sabores penetren.

Agregar especias a la carne de taco casera

3 - Agrega el caldo y cocina a fuego lento

Agrega el caldo, reduce el fuego y deja que la carne hierva a fuego lento durante otros 4 a 5 minutos. El objetivo es cocinar a fuego lento la mayor parte del líquido para que te quedes con la mejor carne para tacos. Carne de taco que es sabrosa, húmeda y perfecta para tus platos mexicanos favoritos.

Si desea probar algo más que tacos, intente agregar esta carne de taco a estos patatas fritas de taco wonton , estas picaduras de ensalada de taco , o esto receta de sopa de taco !

Preguntas frecuentes sobre la receta de carne para tacos

He tenido muchas de las mismas preguntas sobre esta receta, por lo que incluí las respuestas a algunas de las preguntas y comentarios más populares a continuación. Si tienes otros, no dudes en dejar comentarios y haré todo lo posible para responder rápidamente.

¿La carne de taco es Whole 30 o Keto amigable?

¡Si! ¡Agregamos esta carne de taco a nuestro plan de comidas Whole 30 todo el tiempo! Lo único que necesita ajustar es asegurarse de que está usando caldo de huesos de pollo en lugar de caldo de pollo.

¿Cuánto tiempo se mantendrá esta receta de carne para tacos en el refrigerador?

Una de las mejores cosas de esta receta de carne para tacos es que puedes hacer un montón de carne para tacos una vez y luego usarla en varias recetas durante la semana. La carne de taco se mantiene en el refrigerador durante 4-5 días y luego probablemente la arrojaría y haría un nuevo lote.

¡Así que podrías comer tacos regulares para la cena el domingo por la noche, ensalada de tacos para el almuerzo el lunes y luego papas al horno rellenas de tacos para la cena el martes por la noche! Simplemente duplíquelo si planea usarlo durante toda la semana.

¿Puedes congelar carne de taco cocida?

Sí, puedes congelar esto en un recipiente hermético. Para descongelar, simplemente caliente la carne de taco con un poco de caldo en una sartén sobre la estufa.

¿Cuándo sazonas la carne de taco?

Hay dos partes para condimentar la carne. Deberá agregar sal a la carne molida antes de dorarla como primer paso para condimentar. Luego, en segundo lugar, agregará las especias de condimento para tacos reales a la carne molida una vez que esté dorada.

¡Esta es la mejor carne de taco casera absoluta, perfecta para rellenar tacos, enchiladas, tostadas y más! ¡Todo desde cero, no se permiten paquetes de condimentos!

¿Cuándo se escurre la carne de taco?

Si necesita o no escurrir la carne de taco depende del tipo de carne molida que esté usando. Si está usando uno con un contenido de grasa más alto como 80/20, es posible que desee escurrir la carne molida después de que esté dorada y antes de agregar los condimentos.

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Por lo general, usamos carne molida 93/7 o 85/15 y con ese bajo contenido de grasa, normalmente no escurrimos la carne de taco en absoluto. La grasa en realidad agrega sabor y gran parte del líquido hierve a fuego lento.

¿Qué servir con carne de taco?

¡Cualquier guarnición mexicana funcionaría muy bien con esta carne de taco! Nuestro favorito es este ¡Arroz de coco! ¡O me refiero a que los tacos son una comida completa en sí mismos cuando usas esta carne de taco con una tortilla, queso y verduras!

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La mejor receta de carne para tacos

Cocinar:15 minutos Total:15 minutos Sirve4

Ingredientes

▢1 lb Carne molida
▢sal
▢2 cucharadita comino
▢1 cucharadita polvo de ajo
▢1 cucharadita chile en polvo
▢1 cucharadita orégano
▢1/2 cucharadita pimentón ahumado
▢1 taza caldo de pollo o caldo de huesos

Instrucciones

Sal por ambos lados de la carne. Si trabaja con un bloque de carne, córtelo por la mitad y sal ambos lados de cada mitad de la carne.
Para dorar la carne, cocine durante dos minutos por un lado, voltee y cocine por otros dos minutos, luego rompa la carne y cocine por otros dos minutos, cocinando por un total de unos seis minutos o hasta que la carne esté dorada.
Combine todas las demás especias mientras dora la carne.
Una vez que la carne esté dorada y partida, espolvoree la mezcla de especias y cocine 1 minuto más.
Agregue el caldo de pollo y reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya cocinado.
Sirve con tus platillos mexicanos favoritos.

Consejos y notas:

Para hacer este Whole 30, cetogénico, apto para paleo, use caldo de huesos de pollo en lugar de caldo de pollo. Si hace esto, es posible que también desee agregar un poco más de sal, ya que el caldo de pollo tiende a ser un poco más salado que el caldo de huesos.

Información nutricional

Calorías:307kcal,Carbohidratos:2gramo,Proteína:21gramo,Gordo:23gramo,Grasa saturada:9gramo,Colesterol:81mg,Sodio:107mg,Potasio:397mg,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:336IU,Calcio:34mg,Hierro:3mg

Descargo de responsabilidad nutricional

Autor: Britni Vigil Curso:Cena Cocido:mexicano ¿Hiciste esto?Etiqueta @PlayPartyPlan en Facebook e Instagram y etiquetarlo #playpartyplan para que pueda ver tus creaciones!